第2道：腐竹拌黄瓜，腐竹泡一泡，焯水后捞出 ， 与黄瓜、蒜泥、生抽酱酱油拌匀即可，加入适量的红辣椒，色泽搭配诱人，爽口开胃 。
第3道：腊肠，这道菜还是年货呢，蒸一蒸后切片上桌，一般会以冷菜而居 ， 大人小孩子都喜欢的菜肴 。
第4道：凉拌皮蛋 ， 皮蛋切开，加入红椒丁、香醋即可上桌了 ， 当地人的宴会中，一般都会有咸蛋、或皮蛋上桌，一般是放在主客人的面前，表示尊重，讲究的宴会都有 。
第5道：鱼香肉丝，鲜香味美的炒肉丝，搭配米饭、面条都很棒 。
做法：肉丝用食用油抓匀，锅中加入蒜片、姜、葱段 ， 炒香后加入肉丝 ， 炒至变色，加入胡萝卜丝、黑木耳丝炒匀，再加入辣椒丝 ， 加入准备好的鱼香汁（香醋半汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、淀粉、精盐2克） ， 炒匀即可出锅 。
第6道：年糕烧鸡块，半边鸡肉、适量年糕，鲜美软糯的菜肴 。鸡块翻炒至变色，加入调料焖一焖，出锅前加入年糕煮至软糯，后加入红辣椒、青辣椒块炒匀即可 。
第7道：清蒸鳊鱼，将鱼改刀，鱼肚内放入姜、葱，开水上锅蒸8-10分钟，出锅后放上葱花、辣椒丝，淋上热油后，再淋上蒸鱼豉油即可 。
第8道：糯米丸子，代表团团圆圆的肉丸子，宴会中常见的菜肴，而这一道也是年菜，是前蒸制好的糯米丸子，入锅蒸热即可上桌了 。
第9道：烤鸭，孩子们喜欢烤鸭，直接购买回来就可上桌 。
第10道：大白菜鸭骨汤烩粉条，烤鸭架子剁块，可以油炸，也可以做汤，加点白菜烧一烧，加入一些粉条，有汤有菜 。
第11道：蛋糕，早上8点多放入烤箱，烤制了一个小时，准备好一些冷菜，后又出门买菜，最后菜肴上桌时 ， 是11点15分钟 ， 开始抹奶油 ， 简单摆上水果即可，简单快捷，孩子们喜欢吃 。
第12道：寿面，煮好的面条，用葱花、开水、酱油少量，调好汤底，一份简单汤面上桌，搭配肉丝可味美了，大人小孩子都喜欢 。
###其它资料参考###过生日可以做的菜有：
红烧肉：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 入口即化 。
红烧大虾：
红烧大虾是山东胶东风味名菜 ， 属于鲁菜系 。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等 。色泽红润油亮 ， 虾肉鲜嫩，滋味鲜美 。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴 ， 其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道 。
赛螃蟹：
赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜 。以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄 。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名赛螃蟹 。
布袋鸡：
布袋鸡 ， 是夏津县地方传统名吃 ， 又名海味什锦鸡 ， 因其状如布袋 ， 故名 。味道鲜美，上席后 ， 用筷一划，内馅露出 ， 肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口 。
糖醋鱼：
【生日上做什么菜好】糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整 。
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