###其它资料参考###洗藕里面的淤泥的方法：冲洗、白醋加食盐、温水浸泡、筷子去泥、淀粉 。
1、冲洗 。
在外面买的莲藕都还比较的干净 ， 只是孔里会有少量的淤泥 。其实我们可以采取用水冲洗的方式 ， 把藕两头切了，然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗，基本上什么泥都能被冲走，如果有泥洗不掉，可以将水开大点，冲力越大 ， 淤泥就越容易洗掉 。
2、白醋加食盐 。
看着莲藕里的淤泥，真不知道该怎么来洗，其实只要往水里加入两样调味品淤泥就直接跑出来了 。具体做法是先将藕从中间切开，放入一盆清水中，然后向盆中加入一勺白醋和半勺食盐，将藕浸泡约20分钟 ， 小孔里的淤泥污垢就会自己跑出来，最后用清水简单冲洗即可 。
3、温水浸泡 。
如果你家的藕是用来炒的 ， 想要去除藕孔里的淤泥更简单了 。反正要切成片，我们不如先将莲藕外皮去掉清洗干净，然后把莲藕切成小片，将切成片的莲藕放在一个大碗当中，放入适量的温水，把莲藕完全浸泡在这些水中 。大约浸泡10到15分钟 。莲藕里面的泥可以自己浸出 。
4、筷子去泥 。
藕的孔我想只有筷子才能穿进去，当莲藕里的淤泥很顽固的时候，我们就需要手动来清除了 。先将莲藕浸泡一会儿，然后把一根筷子包上布，莲藕的洞里，来回进行摩擦，直到把里面的泥巴洗干净为止 。
5、淀粉 。
淀粉的吸附力是我们有目共睹的，如果用淀粉来吸附掉莲藕里的淤泥肯定也是不错的办法，把藕的一头切开，将一些淀粉化的水，倒入藕孔里 ， 用手捂住开口的一头，来回摇晃，倒掉莲藕里的淀粉水 ， 再用清水冲洗两三遍 。莲藕里的淤泥一定能去干净 。
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