2. 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右 ， 螺层6级 。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见 。多生殖在亚洲 ， 非洲，美洲的沿海深层海水里面 ， 至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种 ， 广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面 。
3. 海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据 。通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好 。
参考资料：百度百科《海螺》网页链接
###其它资料参考###不能 。海螺尾巴那里不是肉 ， 而是内赃 。里面有沙土，肠子 。
在海边城市不少人不去海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的排泄部位 ， 里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些 。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑 ， 会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏 。所以吃海螺 ， 最好两部位都去 。
【甲锥螺中毒多久发做】拓展资料：海螺属软体动物腹足类 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种 ， 海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右 ， 螺层6级 。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
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