煮糯米的时候哦我们可以加些其它材料一起煮，让口感更加丰富 。首先将糯米淘洗干净，如果加水1000毫升，用旺火烧开后转文火煮，等半熟的时候加入桂圆肉，搅拌均匀一起煮熟就可以了 。
###其它资料参考###1、40分钟到90分钟不等 。
2、糯米如果不泡的话 ， 蒸的时间比泡过的糯米会长一些，一般与蒸制的容器有很大的关系，如果是用高压锅蒸的话，时间就会短一些，一般蒸40分钟左右就可以了，如果是用普通锅或者木桶蒸的话，时间就会长一些，可能需要1个小时，甚至更长 。
###其它资料参考###1、糯米不泡能煮熟 。但糯米需要使用冷水进行煮沸，若需要糯米的里面坚硬一些，在水沸腾后煮一小时左右即可 ， 不泡的糯米不容易熟，泡后的糯米口感会更好 。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明 ， 粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。
2、中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。中医认为，糯米性温、味甘 ， 入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品 。
###其它资料参考###糯米蒸多久能熟依具体情况而定，一般为半小时左右 。
主料
长糯米适量，
香菇适量，
素腊肠适量 ，
辅料 素蚝油适量，生抽适量 ，老抽适量，砂糖适量，植物油适量，?荷叶一张半
?
荷香糯米饭的做法步骤1. 糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用 。荷叶泡软，剪去硬梗 ， 再剪成小片 。
2.热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦黄后放入素腊肠片翻炒 。3.调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味 。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀 。4.把拌好的饭包入荷叶中 ， 开锅后蒸15分钟即可 。
###其它资料参考###补救的方法就是你把包好的粽子，用水浸泡几个小时后再煮，煮三个小时即可 。
包粽子的米浸泡的时间可长可短，可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间
沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二 ， 浸泡水温30度左右 。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中 ， 精而不烂 。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃 。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右 。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水 ， 浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破 ， 黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软 。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化 。
附：包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏 。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感 。
根据米的类型不同，泡的时间长短和方法都有差异
江米：
越泡会越黏，包的粽子越好吃 。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右 。
相关经验推荐
- 林黛玉进贾府的主要原因是什么? 林黛玉进贾府的主要原因简述
- 排骨汤一般要煮多久
- 篮球运球和传球的要点是什么 有关篮球的运球和传球要点介绍
- 西格玛理论谍战配置要求一览 西格玛理论谍战什么配置能玩_网
- 白色阴影配置要求高吗 白色阴影游戏最低配置要求一览
- 排骨玉米汤煮多久
- 搂膝拗步的练学要点是什么? 这些要点真的很实用
- Omnibion War最低配置介绍 Omnibion War配置要求高吗
- 藕里放糯米怎么做好吃吗
- 海蛎子开水下锅蒸多久能熟