主料
五花肉
千叶豆腐
辅料
洋葱
盐
红椒
青椒
生抽
水发香菇
姜
蒜子
辣椒酱
料酒
酱油
蚝油
麻油
步骤
1.首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝 ， 千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝 ， 水发香菇去蒂切片 。
2.锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出 。
3.接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒、酱油 ， 倒入煎好的豆腐，翻炒上色 ， 加入适量蚝油调味，再下入青椒、红椒，淋入适量生抽 ， 几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可 。
4.准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦！
###其它资料参考###1、主料：千叶豆腐500克、干木耳2克、青椒半个、花生油30克、葱1段、酱油2勺、盐2克 。
2、干木耳用凉水泡发，去掉根部清洗干净，葱切成葱花 。
3、青椒洗净切丝 。
4、千叶豆腐冲洗下切成长条 。
5、锅中倒入油，烧热后加入葱花爆香 。
6、倒入千叶豆腐翻炒几下 。
7、倒入木耳翻炒 。
8、加入青椒丝翻炒 。
9、加入酱油和盐炒匀即可 。
###其它资料参考###食材主料：千叶豆腐250g、红辣椒100g、里脊肠100g 。
辅料：油适量、盐适量 。
做法：1、辣椒切丝 。
2、千叶豆腐切成条状 。
3、里脊切条状 。
4、锅热后加花生油 。
5、加上千叶豆腐小火煎 。
6、翻炒至都上色 。
7、加入里脊再加一点水炖两分钟 。
8、然后加入辣椒翻炒 。
9、辣椒断生就关火 。
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