两晋南北朝时期,茶文学初步兴起 。茶艺萌芽 。茶艺是饮茶艺术,是艺术性的饮茶,它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺 。
杜育的《F赋》中有对于茶艺的描写,如择水:“水则岷方之注,挹彼清流” , 择取岷江中的清水选器:“器择陶简,出自东隅”,茶具选用产自东隅(今浙江上虞一带)的瓷器;煎茶:“沫沉华浮 , 焕如积雪,晔若春 。”煎好的茶汤,汤华浮泛 , 象白雪般明亮,如春花般灿烂酌茶:“酌之以匏,取式公刘 。”用匏瓢酌分茶汤 。《F赋》
所描述的,是中华茶艺的雏形,且茶艺发源于巴蜀 。
文学集团杜育是西晋二十四人文学集团中的一员 。《晋书·刘琨传》:秘书监贾谧参管朝政,京师人士无不倾心 。石崇、欧阳建、陆机、陆云之徒,并以文才降节事谧 , 琨兄弟亦在其间,号曰“二十四友” 。除上述四人及刘琨、刘琨之兄刘舆外,尚有潘岳、缪征、杜斌、挚虞、诸葛诠、王粹、杜育、邹捷、左思、崔基、和郁、周恢、牵秀、郭彰、许猛、刘讷(见《晋书·贾谧传》)等 。二十四友成份复杂,文学成就和影响也不相同 。潘岳为二十四友之首,陆机、左思和刘琨是西晋的著名诗人,欧阳建、陆云、石崇、杜育、挚虞等也较有文名,其他诸人或不以文学见长 , 或传世诗文较少,影响不大 。贾谧后因事被诛,许多人受牵连,二十四友亦自星散 。
呈现了完整地茶叶从种植到品饮的全过程
杜育的《荈赋》
在我国现存的古代茶文学作品中,杜育的《荈赋》具有突出地位 , 是中国茶文学的开山之作 。宋代诗人苏东坡曾赞美杜育《荈赋》的首创之功:“赋咏谁最先,厥传惟杜育 。唐人未知好,论著始于陆 。”认为杜育之功大于陆羽 。宋代文人吴淑也有言赞美:“清文既传于杜育,精思亦闻于陆羽 。”杜育是西晋末年人,先后任汝南太守、右将军、国子监祭酒 。《荈赋》全文如下——
灵山惟岳 , 奇产所钟 。瞻彼卷阿,实曰夕阳 。厥生荈草,弥谷被岗 。承丰壤之滋润 , 受甘霖之霄降 。月惟初秋,农功少休,结偶同旅 , 是采是求 。水则岷方之注,挹彼清流 。器择陶简,出自东隅;酌之以匏,取式公刘 。惟兹初成,沫成华?。?焕如积雪 , 晔若春敷 。
全文只有94字的《荈赋》,以音韵和谐、抑扬顿挫的四六骈文,第一次全面而真实地叙述了中国历史上有关茶树种植、培育、采摘、器具、冲泡等茶事活动,其学术价值超过了它的文学价值,是研究茶文化的珍贵资料 。赋文开头便描述了茶树的生长环境:高耸入云的灵山 , 是“物华天宝”的钟情之地;看那山麓西侧的卷耳岭,茶树生长在长年云雾缭绕,日月钟情的地方 。接着便写茶的种植环境:漫山遍野的茶树,享受着肥沃土壤的滋润 , 晚上雾露茶树 , 清新鲜嫩 。初秋时节,农事稍闲 , 可以邀诸友,结伴来到这样美丽的灵山采茶制茶 。而对于烹茶用水和品饮的茶器,则大有讲究 。择水取流经岷江之地的清澈山泉,择器则选东瓯越州的精致陶器 。品茶方式则效仿先贤公刘之法(公刘是古代周族首领,传为后稷的曾孙,夏代末年率周族迁居到豳——今陕西彬县一带安定居?。?。“酌之以匏,取式公刘”之意,引自《诗经·大雅·公刘》,盛茶用具是用葫芦剖开做的 。待茶煮好,茶汤呈现一种积雪般的耀眼 , 犹如春天般的草木亮丽灿烂 。
杜育,字方叔,襄城邓陵人,杜袭之孙 。生年不详,卒于晋怀帝永嘉五年,即公元311年 。幼便歧嶷,号为神童 。及长,美风姿,有才藻,时人号曰杜圣 。累迁国子祭酒 。洛阳将陷,为敌兵所杀 。杜育著有文集二卷,(《隋书》、《唐书·经籍志》)传于世 。
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