2、富含鞣酸的水果
螃蟹是一种高蛋白质食物，如果和富含鞣酸的水果一起吃多了，食物中的鞣酸和蛋白质容易生成不易消化的络合物 ， 不仅降低营养，还可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状，如柿子、石榴、李子、山楂、葡萄等 。
3 螃蟹没有绑住怎样蒸才会完整
1、凉水蒸
螃蟹没有绑住的话，容易受热挣扎出现掉腿和蟹黄流出的现象，为了避免这些现象 ， 建议凉水开始蒸，原理和温水煮青蛙一样 ， 可以保持螃蟹的完整 。
2、灌醉蒸
蒸螃蟹之前喂螃蟹喝一点白酒，这样螃蟹喝的醉醺醺的，就没有挣扎的力气，只能乖乖等死 ， 而且酒具有去腥味的作用，这样蒸好的螃蟹不仅腥味较淡，而且还可保持蟹身的完整性 。
3、杀死蒸
为了避免没有绑住的螃蟹乱动，还可以提前将螃蟹杀死，只需将筷子或牙签戳进螃蟹的头部即可，这样螃蟹失去了活动能力，就不会乱挣扎，自然也就能避免掉腿不完整的现象 。
4 螃蟹没吃完可以第二天吃吗
冷冻保存的情况下可以放到第二天吃 。
没吃完的螃蟹，在常温、冷藏室里都不能隔夜保存，容易滋生大量的细菌等有害微生物，导致食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议将螃蟹用保鲜盒连汤汁一起分装，蒸螃蟹可以单独分装，然后置于冷冻室密封保存，第二天回锅或微波炉加热食用为宜，这样能避免细菌滋生，确保饮食健康 。
###其它资料参考###能吃
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物 ， 选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃 。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常 。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法 。2008年 ， 兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应 。
扩展资料
说法缺乏营养学理论依据——
从营养学的角度来说 ， 所谓“食物相克”这一论断是站不住脚的 。有些所谓“食物相克”，其实体现的是人们对营养知识的“一知半解”，如所谓“同时吃茶叶和鸡蛋会降低机体对蛋白质、铁的吸收”，
事实上，鸡蛋并不是铁元素的主要来源，肉类才是，且人体对鸡蛋中铁的吸收率只有3%，这是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白会妨碍人体对铁的吸收，与茶叶无关 。再比如所谓“同时吃醋和胡萝卜会导致维生素A被破坏”，
而有营养学常识的人都知道，胡萝卜中主要含有的类胡萝卜素（即维生素A原），属脂溶性维生素，而醋是水溶性弱酸 ， 和胡萝卜不会发生化学反应，因此也不存在破坏维生素A的问题 。
参考资料来源：人民网-食物之间的“禁忌”真的存在吗
【火锅 螃蟹 多久可以吃柚子】参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
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