7、庐山云雾
中国著名绿茶之一 。据载,庐山种茶始于晋朝 。宋朝时 , 庐山茶被列为“贡茶” 。庐山云雾茶色泽翠绿 , 香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮 。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术 。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净 。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品 。
8、冻顶乌龙
冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣 。产于台湾省南投鹿谷乡 。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕 。冻顶为山名,乌龙为品种名 。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶 , 制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类 。文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶 。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位 。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳 , 并带有青蛙皮般的灰白点 , 条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强 。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色 。
9、祁门红茶
在红遍全球的红茶中,祁门红茶独树一帜,百年不衰,以其高香形秀着称 。祁红 , 是祁门红茶的简称,为工夫红茶中的珍品 。祁红生产条件极为优越,真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚,所以祁门一带大都以茶为业,上下千年 , 始终不败 。祁红工夫一直保持着很高的声誉 , 芬芳常在 。祁红向以高香着称,具有独特的清鲜持久的香味 , 被国内外茶师称为砂糖香或苹困香,并蕴藏有兰花香 , 清高而长,独树一帜,国际市场上称之为〔祁门香〕 。
10、茉莉花茶
我国茉莉花茶中的佳品 。苏州茉莉花茶 , 约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史 。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料 。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带 。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明 。
【什么茶与碧螺春相似】参考资料:参考资料:出自于馨仙茶
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