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炖兔肉多久( 二 )

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炖兔肉多久

文章插图
【炖兔肉多久】炖兔肉需要时间较长，兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。
炖兔肉的做法详细步骤：
1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2. 坐锅 ， 打清油，用大料瓣炝锅，下葱段 ， 姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3. 把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开 ， 开几开，用火炖 ， 出锅，连汤盛碗 。
兔肉性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素 。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类 。兔肉具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖 ， 是肥胖者的理想食品 。

###其它资料参考###1、炖兔肉需要时间较长，兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。
2、炖兔肉步骤 。将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过 ， 备用 。坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油 。把兔肉下锅，打汤 ， 用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗 。
###其它资料参考###兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了，想要兔肉嫩一些 ， 可以依据自家火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟，以免兔肉未能煮熟，最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂 。
兔肉的营养价值很高，有“荤中之素”的美誉，不但有肉的口感，还不用担心热量过高，肥胖病人和心血管疾病的人群都可以放心食用 。兔肉的三高指数很低，蛋白质含量占24.25，脂肪含量只有1.91%，远远低于其他肉类，属于高蛋白低脂肪的食品 。
###其它资料参考###文章目录
一、高压锅炖兔肉多长时间
1. 高压锅炖兔肉多长时间
2. 兔肉不能和什么一起吃
3. 怀孕吃兔肉好吗
二、兔肉的营养功效
三、兔子肉怎么做才好吃
高压锅炖兔肉多长时间
1、高压锅炖兔肉多长时间
将锅洗净,注入适量清水,将盛肉的蒸碗放入,用小火隔火炖约1小时,持兔肉烂熟后,拣出葱段、姜片,加入味精调味,即成 。
2、兔肉不能和什么一起吃
兔肉是不能喝橘子在一起吃的,橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热 。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子 。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻 。
高压锅炖兔肉多长时间
兔肉与芥末也是不可以在一起吃的,芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰 。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降 。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用 。
3、怀孕吃兔肉好吗
女子怀孕吃兔肉对于人体有一定的好处,适量的吃兔肉能够补充人体所需的微量元素,但是兔肉应该要避免和鸡蛋同食,会给人体产生一定的影响 。
对于怀孕的女性朋友适量的吃一些兔肉对人体还是有一定好处的,兔肉中含有人体所需的一些微量元素,适量的吃兔肉能够补充人体所需的微量元素,但是过量的食用兔肉对于人体会产生一定的危害 。
兔肉在我们的日常生活中是一种比较常见的食材,适当的吃一些兔肉,对于人体还是有一定好处的 。
兔肉的营养功效
1、保健肉
兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,尤其是胆固醇含量仅为0.05%,低于猪肉(0.15%)、牛肉(0.14%)、羊肉(0.7%)、鸡肉(0.09%) 。因此,经常食用低胆固醇的兔肉,人体血液中的胆固醇含量不会增加,从而避免了胆固醇在血管壁上的沉积 。而且可保护心脑血管,防止血栓形成 。因此,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉类食品 。

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