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大海罗煮多久( 三 )

生活百科海螺


煮大海螺的时间一般全是十二分钟，因此 期待大伙儿能够记牢这一时间 ， 那样就可以煮成很好吃的大海螺了 。
###其它资料参考###水烧开后大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟 ， 为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
在煮海螺的时候，是可以在盐水里面浸泡海螺，让大海螺进行吐沙 ， 也是可以在里面滴上几滴香油在水里面，如果是想要口味比较清淡的话 ， 就是可以不加入盐，开水下锅，一定是要注意严格的掌握出锅的时间 ， 不能够煮太久了，否则就是会让螺肉吃起来老，而且容易断 。
大海螺注意事项
吃海螺必须去头：海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 ， 如果我们在食用海螺的时候 ， 没有把海螺的头部去掉，那么也是会导致我们出现中毒症状的，对于我们人体的健康是有着极大的危害的 。
吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的 。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了 。
以上内容参考百度百科-海螺

###其它资料参考###海螺煮10分钟左右才能熟 。一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟 。
海螺煮时间太短（小于8分钟），海螺肉不会熟 ， 吃着不但难吃还会引起腹泻；海螺煮时间长（大于15分钟），咬不动 。由于海螺肉本身蛋白质很高，煮的太久肉质会很容易发老 ， 导致最终很难咬的动，不好吃 。
煮海螺方法如下：
主料：海螺1000克 。
辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、大蒜适量 。
步骤：
1、把海螺放进清水里冲洗 。
2、然后每个用刷子刷一下 。
3、放进锅里 。
4、加入料酒 。
5、加入足够的清水 。
6、加入适量的盐 。
7、加入生姜片 。
8、用大火煮沸，需要10分钟，再转小火煮三分钟 。
9、生姜、大蒜切碎 。
10、加入生抽中，即可用来醮海螺吃 。

大海罗煮多久

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