毛豆放冰箱多久不能吃毛豆在冰箱可以保存一年之久，焯烫冷冻法如下：
1、先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来 。
2、等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中 ， 每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。
剥好的毛豆怎么放冰箱1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的 ， 采取这个方法还是不错的 。
tips：不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了 。
2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了 ， 瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻 ， 想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试 。这种比冷藏保鲜 ， 保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法
如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢？想这样长期保存，教给大家一个好方法：
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下 ， 时间大约30秒左右，然后捞起来溧水 。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里 。记得哦，一定是冷冻层 。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久 。
tips：但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的 。
4、油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后 ， 倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。
这种方法也可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法 。
毛豆什么人不能吃毛豆一般人都能食用 。不过：
1、尿毒症患者忌食 。
因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物，以免加重肾脏负担 ， 而毛豆含钾高，所以是不能吃的 。
2、对黄豆有过敏体质者不宜吃 。
毛豆就是黄豆 ， 只是黄豆年轻的时候的样子而已，所以对黄豆过敏体质者也不能吃毛豆 。
3、三岁以下的幼儿 ， 久病体虚人群忌食 。
太小的孩子吃豆类食物不容易消化，会引起腹胀等不适感，也需父母留意 。久病体虚人群同理自然也不宜吃不易消化的食物 。
4、腹泻者不宜食用 。
腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情 。因为毛豆是凉性的，吃了会加大肠胃的不适 。
5、消化不良者忌食 。
毛豆多吃可能引起腹胀 ， 所以消化不良者最好少吃或不吃 。就算吃，建议每天控制在一把的量 。
###其它资料参考###生毛豆可以放三到四天，时间长了只是外皮捏起来软软的里面的豆子被包住了，不会怎么 ， 但是比起新鲜的来说还是显得失了些水份的 。
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