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婴儿鱼粥怎么做( 四 )

生活百科鱼肉


6、婴儿粥食谱大全2017----鱼粥
食材：大米160g，鲈鱼一条 ， 高汤4杯 。
做法：将米洗好加入高汤 ， 小火煮成粥 。将鱼去骨蒸熟，将鱼肉切碎，加入粥中，在放入适量的盐 ， 熬5分钟即可食用 。
编辑总结： 婴儿粥食谱 大全2017以及婴儿家常营养粥怎么做好吃的相关知识就介绍到这里了，以上6款粥的制作方法非常简单，宝妈们可根据宝宝的年龄和口味自行变化，让宝宝增加足够的营养 。

###其它资料参考###鱼粥做法一，
材料
"高汤 米杯4杯半","米 米杯7分满","姜 适量","香菇 适量","红萝卜 2～3片","昆布 适量","丝瓜 1/3条","盐 适量","吻仔鱼 适量",
做法
1:姜，红萝卜，昆布 ， 泡水后香菇切末丝瓜切小丁米，吻仔鱼洗净备用
2:取锅放入高汤，姜末 ， 红萝卜 ， 香菇和米煮至米半熟
3:放入昆布搅拌
4:放入吻仔鱼搅拌
5:放入丝瓜搅拌
6:煮到米全开，汤汁浓稠加入盐搅拌即可
做法二，干贝鲈鱼粥
材料
"鲈鱼片 8片","干贝 3颗","白饭 两碗","姜丝 少许","芹菜末 少许","盐 少许"
做法
1:准备好鱼片、干贝切四等份、芹菜切末、姜片切丝
2:煮沸一锅水，加入白饭先煮五分钟
3:加入鱼片、干贝，大火煮沸，转小火煮五分钟
4:加上姜丝和芹菜末，少许盐巴，一分钟熄火
5:新鲜美味的干贝鲈鱼粥就完成了
做法三，虱目鱼粥
材料
"虱目鱼骨 2尾","冷水 约1.5~2公升","绞肉100g，粗绞","虱目鱼肚 1片，约240g","生米 200g","蒜头 3颗","嫩姜丝 20g","盐 适量","芹菜末 适量","白胡椒粉 适量",
做法
1:鱼骨洗净后以180℃烘烤15-20分钟至香气飘出 。将鱼骨放入锅中、加入冷水（份量需盖过鱼骨），
2:开中大火煮至水滚后，将火转小熬煮约两个小时后过滤出高汤 。
3:热油锅，将绞肉以中大火炒熟并逼出油脂后备用；
4:虱目鱼肚片出薄斜片，以热水川烫约10秒后迅速取出沥干备用 。
5:米洗净后静置于滤网中沥干水分备用 。
6:以中大火热油锅，爆香蒜头与姜丝，续放入米炒香约五分钟 。
7:于鱼高汤中加入绞肉与米，煮滚后盖上锅盖以小火熬煮约1个小时，起锅前加入虱目鱼肚拌匀并以盐调味 。
8:将鱼粥盛入碗中，撒上芹菜末与白胡椒粉即可 。
做法四，海鲜吻仔鱼粥
材料
"生米 2杯","吻仔鱼 适量","胡萝卜 适量","香菇贡丸 1颗","水 1500cc","葱 2根","茭白荀 适量","洋葱 适量","香菇 适量",
做法
1:将生米先泡水30分钟, 方便快速煮熟, 吻仔鱼洗净备用
2:将胡萝卜, 香菇, 洋葱, 茭白荀全部切成细丁和香菇贡丸, 一起放入1500cc水的锅子煮沸
3:加入1包康宝海鲜浓汤包
4: 转中小火, 加入生米后约煮20分钟, 期间不时均匀搅拌, 最后加入吻仔鱼煮2分钟
5:撒上葱花, 美味营养又丰富的海鲜吻仔鱼粥完成罗
做法五，香葱刎仔鱼粥
材料
"刎仔鱼 5大匙","葱白 5大匙","葱绿 5大匙","米 1米杯","高汤 6米杯","白芝麻粒 适量","盐 1/2小匙","糖 1小匙",
做法
1:准备食材
2:透过透明锅盖与汤锅搭配 ， 可以清楚掌握料理过程，且汤锅不沾处理 ， 不怕食物会沾黏在锅上造成烧焦
3:选择粥汤模式，按下确认键
4:刎仔鱼淋些许米酒下锅去腥
5:再加入些许油、葱白爆香
6:加入米，倒入高汤
7:盖上玻瑞锅盖，其粥汤模式用微电脑自动烹调设定，完成前10分钟会倒数计时显示
8:面板时间倒数剩2分钟时将葱绿置入

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