学习喝什么茶叶( 二 )


对于新手,高端茶 , 不建议新手喝 。也就是价格高的茶(有钱除外)
一般新手 , 多数建议喝清淡的价格比较适中的茶,如果价格比较高,第一喝不明白,第二有点浪费,第三踩坑概率大 。因为你不知道他好在哪里 , 只知道贵!
1、绿茶
清淡绿茶 , 黄山毛峰,综合售价在200~300元左右一斤 。高山茶 , 清淡不苦涩回甘的,安吉白茶,综合售价在400元左右一斤 。品种好,清淡不苦涩鲜爽的
另外碧螺春龙井,这些名茶低价位的口味比较浓,不建议新手喝 , 除此之外对于日照绿茶、庐山云雾茶、恩施玉露以及大众化的普通朝青绿茶,一般价格都在200以内,非常巴士新手 。
而且泡法简单 , 不用多加思虑 。
2、红茶
祁门红茶,祁门红茶也是老牌的红茶品种,而金骏眉重在名气,外地的很多,觉得口味好就行 。除了祁门红茶,滇红、英德红茶这些都还不错,价格也很稳当200元左右,基本上就能胜任日常饮用 。
3、乌龙茶
乌龙茶里面的重点推荐铁观音 , 也是不苦涩 。适合新手 。近年价格缩水很多,好喝也不贵 。价格基本在100-500就可以喝到不错的了 。
除了这,凤凰单丛、水仙、肉桂这些也可以适当选择 。
新手小白适合喝什么茶3白茶
白茶滋味清淡,鲜醇不苦涩 , 不常喝茶的人易于接受,作为新手入门的第一款茶再合适不过 。
白茶不炒不揉 , 工艺简单,因此白茶保留了大部分的氨基酸和茶多酚,有增强人体免疫力的作用 。
第一次买白茶 , 建议从寿眉入手 。因为寿眉产量大,价格便宜,试错成本低 。
想买白茶的人 , 也许会担心白茶滋味太淡 , 那寿眉无疑是合适的选择 。
相比滋味内敛的白毫银针和白牡丹,寿眉的滋味比较直接,口感清甜,陈化后有枣香,易于被大多数人接受,很少会踩雷 。
由于制作工艺,白茶比较耐泡,坐杯时间久了,也不容易泡老、泡苦,适合新手 。
绿茶
绿茶不发酵,口感清爽 , 是中国人日常饮用最多的茶 。
绿茶最好喝春茶,投茶量少点,一小撮鲜嫩的绿茶冲泡开,香甜润口,怎么喝都好喝 。
不要泡得太久,泡得太浓,否则会有苦涩味 。
绿茶的选择范围最广,想买什么茶都有,不过新手的话,不建议花高价买名茶,可以选择一些当地的小众的绿茶,性价比高,也容易买到 。
红茶
红茶滋味甜醇,口感柔和,很少有人会不喜欢 。
红茶的发酵程度高,通过发酵,茶多酚在多酚氧化酶的.转化下生成茶黄素、茶红素等,形成红茶的独特风味 。
与绿茶和轻发酵的乌龙茶相比,红茶性质温和,刺激性小,对肠胃弱的人很友好 。
新手买红茶,推荐一些工夫红茶,比如祁红、滇红、闽红等,不同等级价位不同,从百来块到上千都有 。作为口粮茶的话,两三百就能买到不错的红茶 。
轻发酵的乌龙茶
轻发酵的乌龙茶通常有天然的花果香气,即使是没喝过茶的人也会觉得香 。
对初尝试乌龙茶的小白,可以试试闽南乌龙,比如漳平水仙、白芽奇兰等,清醇爽口,香气清高,有兰花香 。
岩茶和普洱对茶小白来说,不太好接受 , 不常喝茶的人难以品出其中的醇香韵味 , 会觉得苦涩、难喝,小白踩雷的概率比较大 。
这两种茶比较挑人,有的人爱不释手 , 有的人喝了一辈子茶也接受不了它们的口感 。
给新手的小建议:

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