自己做桂花茶怎么做( 六 )


3/7 拿一个盘,垫上纱布,把桂花放在纱布上
4/7 把桂花放入微波炉,微波5分钟
5/7 5分钟后把桂花拿出晾干,再放入微波炉微波2分钟
6/7 取出桂花干泡茶
7/7 把桂花干放入玻璃杯中 , 加入90度左右的热开水即可
小贴士
很多人把桂花放太阳下晒,这样会使桂花的颜色和香味都失去了
###其它资料参考###1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质 。
2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形 。
3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可 。(在家中可用微波炉烘烤)
4、着色:因为桂花有“丹桂/开红花;金桂/开黄花;银桂/开白花;四季桂/能开三种花”,所以为了花色统一而且美观,在烘干至8成定型后,再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色 , 同时起到防虫防霉等作用 。
5、包装:一般采用塑料袋进行真空包装 。
###其它资料参考###材料
桂花………数朵
调味料
精盐………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干 。
2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖 , 约焖三分钟,掀盖则香味溢出 。
功效
可化痰散淤 , 治咳嗽 。
###其它资料参考###原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量 。做法如下1、锅中放300ml水;2、放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾;3、转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成;4、每日分数次当作茶饮 。桂花要先洗一下 然后晒干 保存好
###其它资料参考###1 自己摘的新鲜桂花可以泡茶吗不可以 。
桂花味辛、性温,食用后有很好的养胃生津的功效 , 但新鲜桂花中会含有一定的单宁物质,如果直接泡水喝的话口感会大打折扣 。
并且,新鲜桂花还可能会含有较多细菌、虫卵以及粉尘物质,如果处理不当的话可能会对人体健康造成威胁;如果一定要吃的话,可以把新鲜的桂花放在布袋里,挤出苦水,然后和糖混合,压紧密封在瓶子或罐子里,静置几天后即可食用 。
2 新鲜桂花怎么处理才能泡茶新鲜桂花因为含有较多的单宁物质,所以直接泡茶或食用的话味道会比较苦涩,所以会需要经过晒干或烘干后将单宁物质去除后才能泡茶喝,具体操作如下:
1、一般新鲜桂花摘下后还会含有较多杂质 , 所以会先需要将新鲜桂花洗净,在洗的过程中同时也要挑出不好的桂花 , 以免这些不好的桂花影响桂花茶的品质 。
2、桂花洗净后再用盐水浸泡半小时左右的时间进行消毒,之后再用清水将盐水冲洗掉即可 。
3、然后再将洗净的桂花置于阳光下晾晒或者置于微波炉中烘干,烘干后的桂花才能进行泡茶 。
4、之后再将多余的桂花茶用袋子装好或者用铁罐装好,置于阴凉干燥处保存即可 。
3 湿气重能喝桂花茶吗可以喝 。
一般湿气重是由于生活环境过于潮湿或者是脾胃水湿运化不利导致的,所以湿气重的人日常建议多食用有健脾利湿的功效的食物,少食生冷寒凉的食物 。
而桂花茶是由新鲜桂花制作而成的,桂花性温 , 有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀的功效,对于湿气重的人群来说,适当喝一些桂花茶 , 可以起到一定驱寒湿作用,能在一定程度缓解湿气重对人体造成的危害,所以说湿气重的人是可以喝桂花茶的 。
4 桂花泡水喝的功效与禁忌功效:1、美容养颜
桂花泡水喝不但香气诱人,还含有多种天然排毒成分,能加快人体多种毒素代谢,清肠排毒 , 美容养颜 。

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