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魔芋粉可以怎么吃( 二 )

生活百科魔芋


（4）把做好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水里保存起来就可以了。水里可以稍微加点醋，能去除魔芋豆腐的碱味。
魔芋粉的介绍
魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称 ， 栽培学上属于薯芋类作物 。
魔芋喜温暖湿润 ， 适温为20～30℃，25℃为最适温度 ， 适宜相对湿度为80%～90% ， 即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方 。
早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋 ， 在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源 。早在《本草图经》、《本草纲目》等古书中就有记载，魔芋性寒、味平 ， 入药可消肿去毒 ， 主治痈疮、肿毒、瘰疬等症 。

###其它资料参考###魔芋粉食后易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸 ， 对降低血压，减少心血管病发作有一定功效作用 。以下是由我整理的魔芋粉怎么吃好吃的内容，希望大家喜欢!
魔芋粉好吃的做法
冲水引用
1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
2、体胖减肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!
3、糖尿病病人：饭前5-10分钟，魔芋粉5克，加沸水100ml搅拌均匀饮用!一日3-4次!
素拌什锦
口味：口味清淡，色泽鲜明
主要材料：魔芋300克、黄豆芽50克、芹菜25克、竹笋25克、木耳10克、胡萝卜10克、金针菇10克、干辣椒1个
调味料：香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙
1、将魔芋去皮洗净后切丝黄豆芽洗净，沥干水芹菜洗净切段竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝金针菇洗净，切去尾端并撕开干辣椒洗净
2、将处理好的材料放沸水中烫熟 ， 一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可 。
魔芋的功效与作用
魔芋性温、辛，有毒可活血化瘀，解毒消肿 ， 宽肠通便，化痰软坚主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症 。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用 。
1、减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等 。
2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用 。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂” 。
3、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量 。
4、提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质 。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤 。
5、糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品 。应用后可减轻胰岛负担 。
6、保温
古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛 。
魔芋的营养价值

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