淡奶油开封后保存时间是比较短的，但如果进行一些消毒处理，这样开封后保存的时间会更长一些，具体方法是：淡奶油在开封时，折起一个小角，用酒精棉球擦拭消毒；再剪开一个很小的孔，把奶油挤出来，然后把剩下的淡奶油包装挤一下，排出里面的空气，再用酒精棉球擦拭这个小孔周边，最后用锡纸包好剪开的小孔，夹上密封夹，放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存 。按照这个方法来处理淡奶油，一般可以保存半个月到一个月而不变质 。虽说可以保存这么长时间，但还是建议开封后尽快食用完毕 。
一般室温情况下 ， 建议当天使用完毕 。
开封后如果马上冷藏，能够放2-3天 。
冷藏注意：
1、冷藏的环境需要整洁 ， 不建议生熟混放，尤其不要和生肉、鸡蛋一起存放 。
2、冷藏也建议密封保存，建议用保鲜膜包裹存放，否则同样容易变质 。
我不封口试过15天完好！官方说法是:淡奶油开封后能保存多久,主要和它的保存环境有关系,如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内,一般可以保存3-7天如果将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋,可以保存比较久,一般可以保存2个月,而且对于淡奶油来说,最适宜的保存温度是0度左右 。
淡奶油在做好无菌 ， 密闭 ， 且低温的情况下，可以保存一周甚至更久 。我之前尝试排空盒内的空气，封口处无奶油残存 ， 用锡纸包装后，再用塑封膜密封，冰箱冷藏，最后保存了大概2周，没有变质 。当然最好还是尽快使用完毕 。
###其它资料参考###淡奶油是烘焙必备的原料之一了，用途非常广泛，做蛋糕裱花、做各种慕斯等等，不过常见的淡奶油品牌一般都是大包装，大多数都是1L的，家庭制作用量比较少的话 ， 一次开封了根本用不完，那么就必定会涉及到保存的问题 。
淡奶油开封后能保存多久，主要和它的保存环境有关系 ， 如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天；如果将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋 ， 可以保存比较久 ， 一般可以保存2个月，而且对于淡奶油来说，最适宜的保存温度是0度左右 。
开封后要尽量避免接触空气和细菌
开封后的淡奶油需要处理，要养成好的习惯 。如何处理呢？其实说起来也不麻烦 ， 也就是使用完毕之后，先用纸巾擦干净倒出口残余的奶油，再用酒精棉将开口的地方擦拭消毒 。
之后挤出淡奶油盒内的大部分空气，开口处折起来，可以用保鲜膜或者锡纸包严实，然后用夹子夹紧 。安佳的奶油在包装上会比其他的更方便一些，因为开口是旋钮的 ， 只需要用完之后擦干净即可 。
使用开封过的淡奶油要轻拿轻放
尽量不要去摇动它，拿出来的时候轻轻拿，用完处理好立马又放回冰箱，尽量减少晃动和在常温下暴露的时间 。
保存时间是多久？
未开封的淡奶油能保存6个月，开封之后的时间就大大缩短了，包装上写的是：3天内食用完毕 。可是如果家庭使用的话，用量少，3天内很难将1L的淡奶油用完 。
我每次开封淡奶油之后 ， 就会按照我上面说的方式来处理，我试过，最长的保存了2周依然可以使用，并没有变质 。
不过要提醒大家的是，不管做什么处理，淡奶油还是尽快使用完毕，毕竟是奶制品 。
消耗多余的淡奶油的办法
最好的办法就是做冰激淋呀！
当然 ， 也还可以做法式焦糖布丁、做淡奶油司康饼、做成焦糖奶油酱，都是很不错的 。
