三、萝卜丝鸡汤
材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量 。做法：1、准备所需材料 。2、将萝卜去皮洗净切成丝 。3、锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会 。4、然后捞起沥水 。5、鸡汤倒入锅内烧沸 。6、加入焯烫过的萝卜丝 。7、煮至萝卜丝变软 ， 然后加入适量的盐 。8、再加入少许的胡椒粉 。9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅 。
四、蒜头蛤蛎鸡汤
材料：大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量 。做法：1、大鸡腿洗净切块 。2、煮滚一锅水，放入切块的鸡腿川烫 ， 烫好后盛起沥乾，蒜头去皮备用 。3、将1/3量的蒜头炸至金黄，蒜头先炸过可使蒜出香味，剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜 。4、取一汤锅 ， 把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅，加1500ml的水大火煮开 ， 盖上锅盖 ， 转小火炖40分钟 。5、鸡汤炖好开盖，下蛤蛎煮至壳打开 。6、最后下米酒和盐调味即可 。
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