淡奶油如果是做奶油蛋糕之类，则无法代替，鸡蛋加糖打出来的东西也无法代替奶油蛋糕中的奶油 。
如果只是增加香味，例如蛋挞中的淡奶油，则可以用牛奶代替 。
###其它资料参考###黄油，英文名称是Butter，是从牛奶中提炼出来的油脂，其脂肪含量达到80%左右，自己无法制作 。可用植物奶油替代 ， 但植物奶油中含有反式脂肪酸，多食对人体不利，应尽可能少用，也有用白油（熟猪油）+奶油香精来代替的，还有，在制作油酥面团时，也可用橄榄油+香精代替部分奶油的 。但是口味绝对没真正奶油好 。
淡奶油，又称鲜奶油或稀奶油，其英文名称是Cream，也是从牛奶中提炼出来的，它的脂肪含量在30~40%左右 。同样，也是自己不能自制的 。在制作蛋糕时，也有用打发的蛋白来代替打发的奶油 。淡口感还是不一样的 。
【有什么东西可以代替淡奶油】——供您参考
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