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马蹄怎么做甜食( 二 )

生活百科马蹄


步骤13：交给小北咕噜咕噜煮，颜色开始慢慢 变粉，超级少女的 。
步骤14：叮咚，到时间就可以开始喝咯~

###其它资料参考###【马蹄肉丸】
材料：马蹄、猪肉、葱花、鸡蛋、淀粉
调味：盐、生抽、蚝油、胡椒粉
【详细做法】
1.把马蹄清洗干净，然后把它的皮削掉，把削好皮的马蹄剁碎，不用剁得大碎 ， 如果剁得大碎的话，吃起来就没有爽脆的口感了，把剁好的马蹄装进深盘里备用 。
2.准备好一块猪瘦肉 ， 喜欢吃一点肥的也可以用五花肉，先把猪肉切成片 ， 然后把猪肉剁成肉末 ， 最后把肉末放入马蹄盘中 。
3.现在就来调一下味，盘子中放入一把葱花、少许的盐、一勺生抽、最后打入一个鸡蛋，把肉末顺时针搅拌均匀，肉末搅拌至粘手后，加入适量的淀粉，继续顺时针搅拌均匀备用 。
4.锅里倒入食用油 ， 烧至5-6成油温转小火，然后把肉末挤成丸子，放入油锅中炸，炸到定型后，开中小火继续炸，用筷子轻轻的推动一下，使丸子炸得均匀 。把肉丸炸至深红色之后就可以关火出锅了 。
5.把炸好的肉丸捞出来装盘备用 ， 锅里倒入一碗的清水，放入一勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉，把它煮开，然后把肉丸倒进去，煮5-6分钟 ， 让肉丸充分的吸收汤汁 。
6.时间到了之后，把肉丸捞起来装盘 ， 然后锅里倒入适量的水淀粉，让汤汁变得浓稠，把浓稠的汤汁浇在肉丸上面，最后撒上一点葱花就可以吃了 。这一道香喷喷的春节美食就算是做好了，喜欢的可以试一下哦 。
厨艺有限，多多指教，春节期间，祝大家吃好玩好 。
###其它资料参考###简单的甜品制作教程如下：
甜品是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。甜品在中国有悠久的历史。
一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，他们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。
中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。那么下面就来简单介绍几种甜品的制作方法。
甜品一：奇士小汤圆，原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克 ， 新奇士橙1个，调味料：精盐，白糖各适量，清水150克 步骤：
1.糯米粉和匀揉透； 2.新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗 ， 糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟。用凉水泡着；3.锅内注入清水 ， 下入全部原料。
用小火煮透，盛入小碗内即成。
甜品二：俄式土豆小松饼，材料：土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开） ， 牛奶120ML，温水60克，糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克。
做法：
1.土豆两个去皮蒸熟（我直接用的一个大土豆），2.压成泥或用理料机打泥，3.酵母加温水混合，4.低粉加盐、5.糖混合，6.将溶化的酵母水加入低粉里，7.加入牛奶 ， 8.加鸡蛋黄两个，9.倒入隔水溶化的黄油，10.混合拌匀，11.静置发酵30-60分钟，
12.发酵后再倒入土豆泥拌匀 ， 13.蛋白打发，14.加入土豆面糊里，15.翻拌均匀，16.准备平底锅 ， 17.用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎），18.中小火慢煎至松饼表面出现小洞 ， 19.小心翻面，再煎至另一面微黄即可

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