1.玉米渣是煮玉米渣粥用的较粗的玉米渣哟 。先把玉米渣洗一洗 。导入电饭锅内，放水 。大约适合平时用电饭锅焖米饭的用水差不多就行 ， 看自己爱吃的软硬啦，自然水的多少是可调的啦 。
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2.接着，按下电饭锅的煮饭 。大于20分钟，饭就熟了 。再等一会，让水多蒸发会 。就可以吃了 。
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3.很方便吧 。
蒸玉米渣米饭的做法 材料 鸡蛋 ， 盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块 做法 1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用 2.起锅 ， 放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的） ， 放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块 ， 翻几下，上锅 。
###其它资料参考###主料
玉米油20g
玉米渣馒头步骤1
面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀
步骤2
慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状
步骤3
用手揉成光滑面团
步骤4
放温软处发酵至2倍大
步骤5
将发酵好的面团排气，揉成光滑面团盖湿布醒15分钟
步骤6
将面团搓成长条
步骤7
用刀切成大小一样的剂子
步骤8
将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟
步骤9
冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅
###其它资料参考###用料
粘玉米6根
盐一点
葱随意
植物油看心情
玉米叶蒸几个用几个
蒸粘玉米碎的做法
粘玉米去皮去须，用擦板擦成碎末
根据吃饭人数调整玉米用量 ， 放入盐、葱花、植物油拌匀（加入少许矿泉水，口感更软糯，根据自己口味做原味或者放糖自己随意）
挑比较完整大小适中的玉米叶清洗干净，把拌好的玉米碎用勺子放在叶子上，整齐的码放在放好水的蒸锅中
大火蒸15分钟，开始吃吧，夏季没胃口吃这个特别清香可口
###其它资料参考###玉米渣,常被人们用来熬粥 。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品 。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质,虽然加工过程中去掉了玉米胚芽,损失了一定量的维生素E和不饱和脂肪酸,但提高了其贮藏性,不容易发生氧化变质 。在市面上所有的玉米产品中,玉米糁的营养最高 。
玉米渣的食用处理方法
粗粮口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡 。
玉米渣的吃法（做法）大全
1、玉米渣枣粥的做法
材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量 。
做法:将洗净大枣用温水泡一会 。在锅里煮开,然后清洗备用 。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟 。20分钟后,玉米渣枣粥就好了 。
2、煎玉米渣饼的做法
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水 。
做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀 。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅 。
3、玉米渣馒头的做法
材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g 。
做法:玉米渣先用料理机搅打几分钟 。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中 。加入3克安琪酵母 。缓缓加入牛奶,边加边搅,面粉呈絮状就可以了 。和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵 。面团发至2-2.5倍大,组织呈蜂窝状,手粘面粉戳下去不回缩即可 。把面团揉搓排气,分成12个等量的小剂子 。面团逐个搓圆,锅中放温水,把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上,醒发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟 。
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