羊肉炖萝卜寻常百姓的家常味，很多朋友都喜欢吃羊肉，因为天气逐渐变冷，其实很简单只有加入适量的甘草，料酒，和生姜一起烹饪就可以解决掉羊肉的膻味，锅内注水，还保留了羊肉原有的香味 。空气中变得干燥，这个时候如果来一锅香喷喷的的羊肉是非常的幸福的 。用斂诠莱隼吹穆懿纺叟辞逑?。
拿出葱洗干净切成葱花，这个时候我们拿出粉条洗干净，再拿出大碗，把粉条填入进去 ， 再填入温水在里面等到泡软，拿出白菜把白菜的叶子撒成大片 ， 洗干净等待备用，把血水泡出来后的羊肉直接放入汤锅里，加入羊肉三倍的水，加入葱·姜 ， 然后把羊肉鸡肉放下去 。十分钟爆炒 。然后放上蚝油香油 。红油 。然后再炒两分钟 。然后把鸡肉羊肉放在砂锅里 。用小火慢煲 。开大火把水烧开，加入少许料酒 ， 加入党参 ， 转中小火炖 。
也不是其他大神说放鱼直接煲，而是要把鱼肉起片 ， 比较喜欢再加点淮山、白胡椒粒、当归 。淮山切4厘米小段，白胡椒粒少量，当归少量 。打成鱼蓉再再和羊肉同煲，这样做法 ， 汤色清澈，鲜味更提神十倍！
那种原汁原味的香味沁人心脾，久久留味与心中 。与清炖羊肉最好的搭配是山药，那糯糯的口感里还带有一丝丝的甜意，炖羊肉和山药一切简直就是绝配 。
###其它资料参考###羊 排是我们生活中常见的肉制品，具有较高的营养价值 ， 适量食用有利于人体的身心健康，但很多人不知道怎么吃羊排好，那么羊排同羊肉用什么煲汤好？羊排怎么做好吃？
羊排 羊肉
1 羊排和枸杞炖汤补肾强筋
材料：羊排、枸杞、葱段、姜片、味精、食盐、料酒 。做法：
1、将枸杞用清水洗净，羊排整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状 。
2、然后将油锅烧热，放入羊肉 ， 姜片煸炒 ， 烹入料酒炝锅 ， 炒熟后将羊排和姜片一起倒入大砂锅里 。
3、之后放入枸杞 ， 清汤，食盐和葱段烧开 ， 撇去浮沫，用小火炖约1个半小时 。
4、待羊排熟烂后捡出葱，姜即可食用 。功效：补肾强筋，益精明目，适用于阳萎，早泄，性欲减退的肾虚人群和老年体弱人群食用 。
2 羊排和白萝卜炖汤温胃散寒
材料：白萝卜、羊排、枸杞、食盐 。做法：
1、将羊排去筋膜，切块，放入沸水中烫去血水 。
2、白萝卜去皮 ， 洗净切块 。
3、然后将羊排放入砂锅中加水烧沸，改文火煮30分钟 。
4、之后再放入萝卜，枸杞和羊排同煮至肉熟烂，加食盐调味即可 。功效：文卫散寒，补虚益气 。羊排能促进消化酶的分泌，保护未必，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，适宜于体虚胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎患者食用 。
3 羊排和山药炖汤温胃健脾
材料：羊排、山药、核桃各、枸杞10克、葱、姜、盐、鸡精 。做法：
1、将羊排剔去筋膜，洗净切块 ， 再放入沸水锅内汆去血水 。
2、山药洗净去皮 ， 切块 ， 核桃仁洗净 ， 枸杞洗净 ， 浸泡10分钟 。
3、然后将所有食材放入锅中，加适量清水和葱，姜，用大火烧开 。
4、最后再改用小火煮至羊排烂熟后关火，放入鸡精和食盐调味 。
功效：温胃散寒，健脾益气 ， 山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，易于脾胃消化吸收，脾阳亏或胃阴虚，脾胃虚寒型慢性胃炎患者都可食用 。
4 羊排怎么挑选
看颜色
在购买羊排时，看看这整块的羊排是否鲜亮，肉是否多，有些羊排肉太少，吃不到多少东西 。
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