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韭菜种多久能割( 二 )

生活百科韭菜


韭菜的再生能力强 ， 生长速度快，1年可以多次收割 。但为了维持高产，要严格控制收割的次数，一般春季收割2–3刀，秋季收割1–2次为宜 。
当然 ， 不同的韭菜品种，不同地区也有一定的区别，如抗寒品种791韭菜每年可收割7–8次，豫韭1号每年收割5–6次，像我们这里 ， 一年就收割3–5次 。
韭菜收割留茬高度要适宜，一般第一次留茬5厘米左右，以后每次收割都应比上一次多留2厘米左右 。正如农谚所说＂扬刀一寸，强于多上一次粪＂ 。
总之，韭菜定植后的当年以养根为主，不宜收割或至多收割一次，以第二年春季收割第一刀为佳 。一年中收割次数可根据品种和地区来掌握，不宜收割过勤，以防植株早衰，且每次收割后当新叶长出3–4厘米时再浇水施肥，切不可立即浇水和施肥 。

###其它资料参考###
回答1、选地整地：选择土质疏松的地块 ， 并结合整地每亩施入5000kg腐熟有机肥，硫酸铵与硫酸二氨各20kg作为基肥 。2、选种以及处理：用40℃的温水浸泡饱满且无病虫害的种子，随后捞出，用湿纱布包好之后再放到12-18℃的环境中催芽 。3、播种：整畦浇水，并均匀的往畦沟中播种种子（播前按照1：3的比例混合种子与砂子），然后再覆盖细土以及稻草 。4、定植：当苗高为18-19cm，有7-8片叶子时就可以定植 。
一、韭菜苗的种植
1、选地整地
（1）挑选土质疏松、富含营养、排水性好的砂壤土，要求该地块在近1-2年里未种过葱蒜类的蔬菜 。
（2）播种前应进行整地，去掉一些无用的杂物，例如土块、石块、杂草根等杂物 ， 同时每亩还需要施入5000kg腐熟有机肥、20kg硫酸铵、20kg硫酸二氨作为基肥 。
2、选种以及处理
（1）先选出颗粒饱满、无病虫害的种子，不宜选用劣质种子 ， 避免影响播种质量 。
（2）选种之后，可以用40℃的温水浸种，捞出后再用湿纱布包好 ， 并放到温度为12-18℃的环境中进行催芽 。
3、播种
（1）首先按照1：3的比例混合种子、砂子，整理好畦之后浇水，并均匀的把种子播在畦沟中，然后覆细土、覆稻草 。
（2）需注意，当有65%以上的幼苗出土后就可以去掉稻草了 。
4、定植
（1）在韭菜出苗之前，通常可以每隔2天就浇水1次，当韭菜苗的高度达到15-16cm时，一般可以每7天就浇水1次 ， 同时还要适当的追施一些复合肥 。
（2）而定植时间通常在有7-8片叶子，高度为18-19cm时进行 。需注意 ， 在定植后的3天内，应适当浇1次水，进行蹲苗2-3次，若遇到了雨水多的季节，还需要及时排水，确保田间湿度适宜 。
5、日常管理
（1）韭蛆与灰霉病对于韭菜的影响通常比较大 ， 因此需要选择合适的药剂合理的进行防治，例如韭蛆可以用90%晶体敌百虫1000倍液灌根防治 ， 而在灰霉病的发病初期用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治 。
（2）韭菜喜欢较为冷凉的气候，且具有比较强的耐阴性，因此在它生长的时候，温度一般以在15-25℃为宜，而光照则为中等光照强度，若光照太强，会降低它的品质 。需注意，光照不能够太弱，因为容易出现早衰 ， 产量低的情况 。
（3）空气相对湿度一般以在60-70%为宜，而土壤湿度通常为田间最大持水量的80-90% 。
（4）因为韭菜能够多次收割，所以在采摘后，可以结合土壤的肥沃程度、韭菜的长势进行追肥，常用家畜的粪便或者尿素进行追肥 。需注意，虽然韭菜属于能够多次收割的蔬菜，但是收割次数不宜太多，因为容易对韭菜造成不好的影响 ， 以每年收割3-4次为宜 。

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