西蓝花清洗技巧
用小苏打清洗：用刀将花椰菜切成小块，最好从根部开始，一是保持切花球的形状完整，二是减少浪费 。
然后将切好的西兰花用清水洗净，取一个大盆，放入水中，加入适量的小苏打，放入西兰花，浸泡约10分钟，然后清洗一次，即可将脏水倒出，再用清水冲洗1-2次，清洗后的西兰花非常干净，用小苏打清洗可以有效清除菜虫和农药残留 。
以上内容参考百度百科-西蓝花
###其它资料参考###水开后将西兰花加入沸水中煮烫5分钟后便可捞出 。
如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄，基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多3分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮7分钟即可 。
西兰花营养成分齐全，含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用 。
###其它资料参考###西兰花煮2-5分钟煮熟 。
西兰花要煮多久需要根据它自身的状态决定，如果太老则需要煮很久 。
一般来说水开后将西兰花加入沸水中煮烫几分钟后便可捞出，如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄，基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多两三分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮五分钟即可 。
西兰花的吃法
1、凉拌西兰花
首先将西兰花清洗干净后掰成均匀的块状待用；锅中烧热水 ， 加入适量的食盐和食用油搅拌均匀后，将西兰花加入焯水后捞出过冷水沥干装盘待用；将生抽、白糖、食盐、鸡精等搅拌成酱汁后淋在西兰花上搅拌均匀后便可直接食用 。
2、清炒西兰花
首先将西兰花清洗干净后掰成块状待用；油锅烧热后姜葱爆香后，然后将西兰花加入煸炒后加入适量的清水，然后加入适量的食盐和鸡精大火烹炒后便可装盘食用 。
###其它资料参考###1、水煮西兰花要煮5-6分钟 。西兰花很容易煮熟 ， 水煮或用水焯过后颜色依然翠绿 ， 而且口感更加爽脆，但西兰花吃法上比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒，也可进行凉拌 。
2、西蓝花俗称青花菜，是一种常见蔬菜，原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，在19世纪末传入中国 。西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，西兰花中的营养成分，不仅含量高 ， 而且十分全面 。挑选西兰花时 ， 手感越重的质量越好，但也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老 。
###其它资料参考###在宝宝6个月以后 ， 各位宝妈需要适当的给宝宝添加辅食 ， 宝宝的口腔需要正常发育 ， 并且也会主动的愿意去接触一些事物，但这时候就存在了一些问题，宝宝辅食西兰花煮多久呢？
宝宝辅食吃的西兰花需要煮的非常烂 ， 一般煮10-15分钟差不多，因为煮的时间过长，西兰花就会变黄，会影响它的营养成分，如果煮的时间比较短，吃起来口感会硬一些，比较适合大人，并且要注意要水开了之后再放入西兰花，以免在水中长时间的浸泡 。
一开始给宝宝添加西兰花的时候，可以放在搅碎机中打碎，不要添加任何的调味品，各种食物的制作也需要注意，必须保证食物完全熟透 ， 这样才能够减少不同食物给宝宝身体带来的刺激，并且在添加某种食物的时候，需要观察宝宝具体的反映情况 。
【西蓝花需要煮多久】如果有些宝宝在添加某一种辅食之后，出现了过敏或者是拉肚子的症状，那么说明这种辅食可能会影响消化，系统必须立刻停掉 ， 等过一段时间之后再慢慢的添加 ， 如果不会产生任何的影响，那说明宝宝能够接受这种辅食 。
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