牛肉丸常被用作火锅食材，因为其牛肉香味浓郁，使得汤的香味更持久 。而且火锅煮的牛肉丸除了牛肉味还有其他火锅味 。当然，牛肉丸也可以烤着吃 。烤的时候 ， 把牛肉丸切成两半，抹上酱汁和蜂蜜，烤熟 。最好能痛快地喝点凉啤酒 。
萝卜丸子:可以用少肉的面粉和萝卜丝混合，然后用手揉成圆形的丸子 。这种丸子比较适合蒸 。
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