当然出痧之后记得要把它过一下筛，这样口感就可以更加的细腻，接着把红豆泥倒入到不粘锅里头，加入白糖，花生油和食盐，用大火烧开在烧的过程中一定要不停的搅拌，要不然很可能会糊锅，等到烧开之后转成中小火，一边翻炒一边熬煮 。最后等到红豆沙基本上熬煮到水分快收干成了块固体的状态就可以了 。
其实这种豆沙的状态是我们自己喜好来决定的，如果喜欢吃干一些的就可以炒的稍微干一点，如果喜欢吃湿润一些的就可以炒的，湿一些就可以关火，把它拿出来放在冰箱里头存放起来了 ， 不过也不能存放太久，放在冰箱当中冷藏的话3~4天之内就要吃掉 ， 要不然放的时间久会影响红豆沙本身的口感和味道的，有没有觉得这种做法非常简单呢？
###其它资料参考###自制豆沙馅的简易方法如下：
主料：红小豆200克、红糖100克 。
辅料：烘焙油50克 。
步骤：
1、红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克 。
2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱） 。
3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些 ， 等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂 ， 如果没烂继续加些水煮 。
4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可 。
5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了 。
6、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀 。
7、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒 。
8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度 ， 红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用 。
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