大魁芋：
母芋单一或少数，肥大而味美，生子芋少，植株高大，分蘖力强，子芋少，但母芋甚发达，粉质，味美，产量高 。如台湾、福建、广东等热带地区常见的槟榔心、竹节芋、红槟榔心、槟榔芋、面芋、红芋、黄芋、糯米芋、火芋等 。
###其它资料参考###芋头一个，炸粉适量，油，盐 ， 芹菜段，花生
一、芋头切片
芋头削皮 ， 切片，然后放置在太阳下晒掉水分，大概晒了一上午 。
二、炸粉准备
把炸粉，花生、芹菜段、盐（适量）一起放到盆子里加水搅拌，调和至糊状
三、油炸芋头
锅里倒入油适量，中火热油（不能用大火，否则等会炸出来的芋头会很黑，超级上火）
试探下油温 ， 油热的差不多了，就可以开始炸芋头了 。
用筷子夹芋头片，放到调和好的粉糊里面 ， 蘸取足够的炸粉花生糊，然后放入锅里油炸 。
不时用筷子翻动芋头，使的两边炸至金黄，即可取出装到盛器里
芋头放到盛器里，把油漏出，即可装盘食用啦
这样，香喷喷的炸芋头就做好啦 ， 做法不难，趁着周末，就捣鼓起来吧
对了，炸好的芋头记得趁热吃哦，冷了就不脆不酥啦，口感可就没那么好了哦~
文章插图
相关经验推荐
- 泡打粉面团后多久失郊
- 冷冻后芋圆怎么煮
- 魔芋豆腐可以冷冻吗 魔芋豆腐怎么保存
- 魔芋豆腐不辣怎么做
- 魔芋粉可以怎么吃
- 烙油饼什么面粉好
- 魔芋火锅怎么做好吃吗
- 魔芋丝怎么做成的
- 芋头家庭种植技术 在家芋头种植方法
- 牡芋怎么做