###其它资料参考###做法
1． 干豆皮放入盆中 ， 倒入冷清水浸泡 。软身后，切宽条待用 。
2． 竹笋用手剥去外壳 ， 冬笋肉先入热水锅焯水至熟, 。倒出，放入冷水中浸泡一会儿 ， 沥干水分 。切成片待用 。
3． 青红尖椒洗干净 ， 分别切小斜刀片 。
4． 生姜洗净刮去皮，切成末 。
5． 起锅，锅中倒入少许精制油 ， 放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出 。
6． 另起锅 ， 锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透 。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀 ， 继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可 。
###其它资料参考###皮不同 。五香条是厦门的汉族特色小吃，不管是馅儿料还是制作方法，跟春卷都很像，唯一不同的是，春卷是面皮，而五香条是豆皮 。五香条是一种闽南地区的传统小吃，是用豆皮包裹上剁的碎碎的肉、荸荠、加上葱花等，包成春卷状的条条，放进油锅里炸 。
###其它资料参考###大家好，我是憨憨吃货一枚，有一次我们家请客，奶奶在做五香条 。我闲着没事，便走过去观看 。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿，然后剪张大小适宜的豆皮 ， 平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起来 ， 在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧，一条五香条就包好了！接着，奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸，炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了 。没等奶奶把五香条端上桌，我就已经看得流口水了 。妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我，我便狼吞虎咽地吃起来 。不一会儿 ， 那几条美味的五香条下肚了 。可我还想吃，妈妈给我夹了一条五香条 ， 还手把手地教我：“你先把五香条切成一块一块的 ， 闭上双眼 ， 细细品尝，就可以尝出好多味道哩！”她说着，还一边做示范 。我学着妈妈样子，细细品尝，不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道 ， 还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱 。开始今天的 美食 分享：
小炒鸡腿肉
做法：
1、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切大小一致的鸡丁
2、撒入花椒粉 ， 撒入白胡椒粉，放入适量食盐，倒入10毫升料酒，打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟
3、线椒切丁，蒜切?。?姜切丁，指天椒切段，松切段备用
4、锅中倒入适量色拉油，等锅中油烧热到四成，倒入鸡丁，进行炸制 ， 炸成金黄色捞出
5、锅中留底油，倒入豆豉，倒入姜丁蒜?。?葱段翻炒出香味
6、倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁 ， 倒入15毫升蚝油翻炒
7、出锅前倒入指天椒，出锅前倒入藤椒油即可
水果蔬菜鸡肉丁
材料：玉米粒适量，香肠一小根，黄桃一个，彩虹椒半个 ， 鸡胸肉半块 ， 毛豆适量，红萝卜半根，白糖一丁点，橄榄油适量，盐适量 ， 大蒜丁适量，味极鲜酱油适量 。
做法：
1、 将所有食材洗净切成小丁丁，玉米，毛豆事先焯水待用 。
2、 鸡胸肉切成小丁，用酱油腌制十分钟
3、 热油锅 ， 下鸡胸肉翻炒至变色
4、 依次加入丁丁食材，加入盐 ， 酱油，白糖翻炒片刻，水果黄桃待起锅时再加入翻炒均匀即可
5、 最后翻炒均匀起锅
农家烧豆腐
材料：豆腐250克、肉末150克、剁椒2匙、大蒜2瓣、韭菜适量、酱油3匙、蚝油1匙、高汤（没有就开水吧）1碗；
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