###其它资料参考###用料主料面粉200克牛肉250克辅料洋葱 200克浓汤宝 32克（1小盒）盐适量姜粉 2小勺胡椒粉 1小勺香油 2汤勺内蒙蒙古馅饼的做法 1. 面粉加温水和成面团 。这个面一定要非常软 ， 要比平常烙饼的面还软 。我200g的面粉家了约180g的水，和好面饧半小时 2. 牛肉用料理机搅拌成肉泥，要是用刀剁尽量剁细腻一些，加入胡椒粉姜粉和盐拌匀 3. 放入一块猪骨浓汤口味的浓汤宝 4. 一个方向搅拌 5. 洋葱剁碎放入肉馅 ， 倒入2勺香油 6. 搅拌均匀 7. 饧好的面做成小面剂子，不要太大，有两个饺子剂子的大小 8. 剂子擀成薄皮放入肉馅 9. 收严口 10. 都做好 ， 收口向下饧5分钟 11. 把包好肉馅的面团干沉擀薄饼状，要翻过来擀收口一面 12. 平底锅不放油，放入小饼，小火慢烙 13. 翻动，烙到两面看不见生面，能看到肉馅，外皮微硬时，取出 14. 放到案板上 ， 依次都烙完 15. 全部做好后，锅内放油，这次要多放一些，把刚才烙过的饼重新放到油锅，翻动 16. 烙到饼鼓起即可 。这就是后期走油烙饼的方法
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