材料：香菇50克，银耳、杏仁各20克 ， 干红枣、姜片、盐各适量 。
银耳香菇汤的做法
1、将香菇洗净，去蒂 ， 与银耳分别用水泡发；香菇切片，银耳撕成小朵备用 。
2、干红枣洗净，去核；杏仁洗净备用 。
3、锅置火上，放入适量清水，大火烧沸，放入香菇、银耳、杏仁、红枣、姜片 ， 转中火焖煮30分钟，加盐调味即可 。
###其它资料参考###香菇和鸡熬汤好喝呢...
补充：
香菇瘦肉炖冰糖
【材料】香菇三朵 ， 瘦肉、冰糖适量
【做法】
1、香菇先浸泡一小时，洗净切条 。
2、把所有材料放炖锅里加开水炖一小时即可 。
补充：
香菇贡丸汤
备料：香菇贡丸7颗（每颗上下左右一划拉，大概可以切成8小?。?nbsp;， 香菇7朵，水发号后撕成小朵，水发黄花一把，高汤一大碗
起油锅，先煸炒香菇和贡丸丁
煸出香味后，倒入高汤，焖煮片刻（注意在煮的过程中贡丸小丁会发成大?。?
将煮好的汤淋在面条上
补充：
菠菜香菇汤
1. 菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物(如豆腐)共烹，可形成草酸钙，既不利于人对食物钙的吸收，又有害胃肠消化，烹调时需注意 。
2. 食用菠菜时，可先在沸水中烫泡一下，可使草酸钙减少一部分.
3. 食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要去根，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁、钙 。
4. 保存菠菜要注意轻拿轻放，冬春两季以防冻为主，夏秋两季以防热为主，应垛码在阴凉、潮湿、通风处，防日晒雨淋 。
香菇又称真菌、冬菇 。由于它味道鲜美，香气沁人 ， 营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一 。香菇具有高蛋白、低脂 肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，故味道特别鲜美 。
香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用 。香菇汁完全可以代替降压剂 ， 而且没有副作用 。香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D ， 促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力 。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助 。
正常人多吃香菇能起到防癌作用 ， 癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长 。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇 ， 有一定的减肥效果 。香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效 。
香菇炖鸡汤的做法
老母鸡给处理好，冲洗干净 。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很?。灾苯诱龇湃肓耍缓煸婧丸坭较淳?，放入温水中浸泡一会备用 。
在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇 。
大火烧开后，转小火慢炖2-3小时
1、老母鸡炖出的汤很油 ， 可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去 ， 再加热食用 。
2、鸡脯肉可以撕下来，拌凉菜，我就这么做了呵呵这是后话了，这里不提 。以后慢慢揭晓 。
###其它资料参考###第一、玉米香菇排骨汤
材料
玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒 ， 白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净
2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿 ， 葱切断儿，姜切片
3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够 ， 加葱断和姜片，再放料酒
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