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萝卜丝丸子要炸多久( 二 )

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4、搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水 。
5、炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面 。
6、等到丸子两面都焦黄后，再升高油温炸半分钟 ， 这样可以逼出丸子里面的油，不至于摄入太多油脂 。
7、炸好的丸子捞出来控一下油，无论煮汤还是炒菜都是可以的，就算空口吃也是极好吃的，外焦内糯，有着萝卜的清香 。

###其它资料参考###1、空气炸锅烤萝卜丸子需要15分钟 。
2、食材：五花肉450克、胡萝卜250克 。配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ML，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML 。
3、做法：备好肉糊 。胡萝卜刨细丝后剁碎 。备好姜末 ， 葱末，取葱白 。肉糊中分次加入清水 ， 加入调料，搅拌上劲 。盐后加 。再加入胡萝卜末 。搅拌均匀 。右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放 ， 更圆一些 。丸子放入炸锅中 。空气炸锅180度15分钟 。香喷喷的丸子做好了 。
###其它资料参考###干炸萝卜丝丸子的用料
白萝卜 1根鸡蛋 2个盐 3克虾皮 适量面粉 适量胡椒粉 少许花椒粉 少许大地鱼干粉 少许葱末 少许姜末 少许
干炸萝卜丝丸子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
白萝卜一根，洗净刮皮
步骤 2
擦丝
步骤 3
放入少许盐，腌制几分钟
步骤 4
用手挤出水份后，稍微切下，不需要太碎 。
步骤 5
放入两枚鸡蛋，豆腐，大地鱼干粉和虾皮增鲜，葱姜末 ， 胡椒粉，花椒粉 。
步骤 6
一个方向搅拌，萝卜在搅拌中会随时出水
步骤 7
加面粉:少量多次加，直到成丸子糊，太稀太干都不行 。
步骤 8
为了省事，用手的虎口去挤丸子 ， 这样大小能控制均匀，也比双手搓制快 。
步骤 9
锅里倒入玉米油，倒多点宽油炸制 。油4成热出小泡，立即挤入一个个的丸子，小火 ， 要有耐心等待，定型后翻动，直至炸熟 。
步骤 10
这个色黄黄的颜色差不多就熟了
步骤 11
捞出稍微等待几分钟，再用原来的油开大火复炸1-2分钟，颜色金黄即可
步骤 12
大火高温的气泡是图里这种大气泡，用专业测温计 ， 测试出的油温是145.9度 。
步骤 13
【萝卜丝丸子要炸多久】外层酥脆，里头鲜美的炸萝卜丸子

萝卜丝丸子要炸多久

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