4.把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中，用香油调味即可 。
青菜蘑菇汤
材料：青菜一把 ， 蘑菇50克，木耳10朵，葱姜适量，盐适量 ， 胡椒粉少许，高汤精少许，香油少许 。
做法：
1.青菜洗净，木耳提前泡发洗净备用，蘑菇撕小朵用淡盐水浸泡片刻再洗净 。
2.炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入蘑菇和木耳翻炒片刻关火 。
3.把炒过的蘑菇和木耳倒入汤锅中加入适量的清水煮上5分钟 ， 加入盐调味 。
4.再次煮上5分钟后加入胡椒粉和高汤精，放入青菜 。
5.青菜变软加香油关火
###其它资料参考###食材
主料瘦肉80g蘑菇4朵辅料盐适量
步骤
1.准备瘦肉 。
2.瘦肉用温水洗干净 。
3.蘑菇切块 。
4.砂锅里放水 ， 放蘑菇 。
5.放瘦肉，高温烧煮1小时左右 。
6.下点盐巴，一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成 。
小贴士
1.用温水洗，肉的血水能洗得干净些 。
2.就放点盐巴，不放别的调料就可以，本身蘑菇就有鲜味 。
###其它资料参考###丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法
主料
蘑菇200g、丝瓜150g
调料
食盐适量、生抽适量、调和油适量、生粉适量
丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法
1.准备蘑菇和丝瓜 。
2.将瘦猪肉切片并用生抽很生粉腌制片刻 。
3.一个蘑菇切三块 。
4.丝瓜用滚刀切块 。
5.煮锅烧开水加少许盐和食用油然后将丝瓜和蘑菇放入烧开 。
6.当蘑菇和丝瓜断生时放入瘦肉片 。
7.用筷子将瘦肉划散煮三分钟瘦肉熟了即可熄火 。
8.煮好的“丝瓜蘑菇瘦肉汤”清甜，瘦肉鲜嫩，味道非常鲜美 。
###其它资料参考###蘑菇的种类很多，经常大家经常见到的香菇便是其中一种，其做法也是多样，炒、煮、蒸、炸等样样都可以做出好吃的美味，其中用香菇煮汤也是很常见的一种做法 ， 今天这里介绍几种自己觉得不错的蘑菇汤做法，有兴趣的可以看看 。
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工具材料：
香菇 3~5个
搭配食材 若干
油、盐、酱油、醋、料酒 少许
生姜、蒜头、小葱 少许
操作方法
01
准备若干新鲜香菇，将其剪去蒂头，洗净香菇，然后沿着柄将其撕成小瓣状 。
02
准备若干肉丸，将其取出退冰，然后过水一遍，将其横竖交叉切开 。
03
准备一包糟菜，少许生姜、蒜头、小葱等，将辅料处理成姜丝、蒜末、葱末；糟菜开封，如果不喜欢太酸的，可以将糟菜稍微过水一下 。
04
打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后加入糟菜、肉丸、香菇，混合翻炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料 。
05
一会加入适量水，转大火将其烧开，煮一阵 ， 煮至肉丸浮起后加入少许盐、料酒，拌匀 。
06
试试味道，合适后撒上少许葱花，将其关火装盘，一盘美味的香菇肉丸糟菜汤做好了 。
07
【蘑菇瘦肉汤要煮多久能熟】除了这个外还有一个家常香菇汤--香菇肉泥汤，将瘦肉切末，做法也差不多，将肉末先炒香，加入香菇瓣炒香 ， 加入适量水煮熟，调节好味道，合适后即可关火装盘 。
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