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正常熟普洱茶是什么味( 三 )

生活百科普洱茶


5、无味：
无味是普洱茶界公认的普洱茶味道达到的最佳境界 ， 无味是指普洱茶经过陈化后没有明显的味道，味淡汤浓 。无味之茶乃是普洱茶中的绝顶好茶 。

###其它资料参考###普洱茶熟茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润，滋味醇厚回甘，具有陈香 。优质普洱茶应具有以下特征：
①、外观：干茶匀整 ， 紧压茶松紧适度棕红、棕褐色 。
②、汤色：优质的普洱茶汤色明亮 。
③、香气：主要辨别香气的纯度，一定要区别霉味和陈香味 。霉味是一种变质的味道，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气 ， 似桂圆香、红枣香、槟榔香等 ， 总之是令人愉快的香气 。
普洱茶香气达到较高境界即为普洱茶的陈韵 。如有霉味、酸味或其他异味均为不正常 。
④、滋味：滋味醇和（清爽带甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品质普洱茶的味道）、回甘（茶汤入口有明显的回甜味） 。刺激性不强，没有涩味 ， 口感很舒服 。
⑤、叶底：生茶叶底为青栗色或深栗色 ， 叶条质地饱满柔软，弹性好 ， 有光泽；熟茶叶底暗栗色或黑色 。
扩展资料
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌 ， 晚茶难入睡” 。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收 。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果 。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用 。
参考资料来源：人民网——普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

###其它资料参考###1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度 ， 这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起 ， 不寡淡 。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感 。
2、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度 ， 甚至喝完后发现喉咙发干等情况 。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的 。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香 。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见 。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质 。
【正常熟普洱茶是什么味】 4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆 ， 建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来 。熟茶也分新茶和老茶 ， 如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视 。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味 。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香 。
5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容 ， 醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味 ， 味道干净、纯洁 。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受 。

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