5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下 。
6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面 。
7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟 。
8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟 。
9.最后10分钟，多观察 。看表面颜色 ， 钢针不会流汁 。撒一些白芝麻 。
第二，蜜汁烤鸡腿
食品
鸡腿，蜂蜜烤肉酱 ， 蜂蜜 。
工作方法
1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；
2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出鸡腿 ， 放回室温；
4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；
【烤鸡腿都什么时候刷油】5.烤箱预热200度 ， 中火烤15分钟 。容易糊的部分可以用锡纸包起来；
6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下 ， 温度调到180度，烤15分钟；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均匀 ， 继续烤五六分钟 。
###其它资料参考###好吃的烧鸡腿 ， 这个方法也是比较简单的，这个首先就是把鸡腿清洗干净之后，抄一下水，然后锅里放入底油，再放一些冰糖炒糖色，再把鸡腿放进去 。在放一些生抽，食盐 ， 料酒 ， 老抽 。花椒大料加一点水小火炖就可以了，这样做出来的鸡腿 。是非常好吃的 。
###其它资料参考###如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右；如果是250度一般烤20分钟即可 。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定 。
烤箱烤鸡腿的做法：
1、鸡腿洗净后 ， 表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那面用牙签扎几个小孔，可以更好地入味，包上保鲜膜，冰箱里冷藏24个小时，或者再长些也可以 。我用过袋装的那种烤肉酱，就是一般放在超市冻肉冰船上面的那种，超市里基本上都有，我个人觉得太甜，不好吃 。这次用的是瓶装的，感觉不错 。
2、烤箱220度预热，把鸡腿放在烤网上，下面放烤盘接油，烤盘上一定要铺锡纸！
3、220度，30分钟左右，拿出来再刷一层酱，喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜 ， 把鸡腿翻身，再烤个5、6分钟就可以了 。用牙签扎一下 ， 如果很容易就把肉穿透，那就证明是熟了 。
4、喜欢皮脆一点的，那就把鸡皮朝上再烤几分钟 。总之，喜欢肉嫩的就少烤会，喜欢皮焦焦的就多烤会，时间自己掌握啦 。
烤箱烤鸡腿注意事项：
1、用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后 ， 给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味 。
2、用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹，这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西 。
###其它资料参考###1.鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味；加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味
2.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块 ， 用清水冲洗干净 ， 彩椒、洋葱洗净切成切瓣
3.鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟
4.锅里倒入油 ， 放入葱段、蒜粒爆香
5.把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐
6.把配菜倒入烤盘中
7.把鸡腿取出，用锡纸把根部包好 ， 放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面
8.用蕃茄酱、烧烤酱、蜂蜜加少许水调成酱料
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