胡萝卜汁的功效与作用
胡萝卜汁有很多的营养，其功效也相当多，但不是每个人都知道的，那么胡萝卜汁的功效与作用是什么呢？
胡萝卜汁中含有丰富的胡萝卜素，它进入人体肠道后，经过酶的作用，会转化为维生素A，维生素A和蛋白质可以结合生成视紫红质，它可以提高视网膜的功能 ， 预防夜盲症的发生，另外 ， 维生素A可以促进人体的上皮细胞分泌粘液 ， 防止眼睛干涩，预防干眼症的发生 。
此外，人若每天服三次胡萝卜汁 ， 可降低血压，并有抗肺癌作用 。英国癌症研究会主席理多尔认为 ， 吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降 。
红萝卜汁的营养价值
红萝卜汁的味道大多数人都能接受 ， 而且也比较好喝，那么红萝卜汁的营养价值是什么呢？
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用 。尤其是丰富的胡萝卜素 ， 被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质 。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病 。
降血糖是人们喝红萝卜汁的重要好处之一，红萝卜汁中含有一种天然的黄色物质，这种物质被人体吸收以后能降血糖，也能抑制人体对糖份的吸收 ， 加快身体内糖分的代谢，能让人们过高的血糖降下来，是最适合糖尿病人群饮用的健康饮品 。
###其它资料参考###1 胡萝卜香瓜菜汁材料：胡萝卜100克，香瓜100克 ， 小白菜70克，冰块适量 。
做法：
1.胡萝卜洗净 ， 切块 。
2.香瓜洗净去籽，切块；白菜洗净 ， 去黄叶，撕成小块 。
3.将备好的食材和冰块一起放入榨汁机中榨成汁即可 。
4.榨好的蔬菜汁倒入杯中 ， 加适量柠檬汁调味即可 。
好处：清热解毒，利尿，一般人均可饮用 。
2 胡萝卜菠菜汁材料：胡萝卜50克，菠菜100克，包菜2片，西芹60克 。
做法：
1.菠菜，西芹洗净，去根，切段 。
2.胡萝卜洗净 ， 切块；包菜洗净，撕成块 。
3.将以上所有食材倒入榨汁机中榨成蔬菜汁 。
4.将榨好的蔬菜脂肪如杯中，加适量蜂蜜调味即可饮用 。
好处：防止肌肤粗糙，清理血液垃圾 ， 预防贫血，一般人均可饮用 。
3 胡萝卜芹菜苹果汁材料：胡萝卜80克，苹果100克，芹菜50克 ， 柠檬30克，蜂蜜适量 。
做法：
1.胡萝卜，芹菜洗净，切小段 。
2.苹果洗净，去皮，去核，切块；柠檬去皮 ， 去籽 。
3.将所有食材一起倒入榨汁机中，加入适量饮用水，搅打成汁 。
4.打好的果蔬汁倒入杯中，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用 。
好处：此款蔬果汁富含维生素和矿物质 ， 可保护眼睛 ， 促进消化，补养脾胃，滋润皮肤 。
4 胡萝卜菠菜梨汁材料：胡萝卜50克，菠菜100克，雪梨50克 ， 苹果25克，柠檬30克，蜂蜜适量 。
做法：
1.胡萝卜洗净，切小段 。
2.菠菜焯水后过凉水 ， 然后切小段 。
3.雪梨，苹果洗净，去皮，去核，切块；柠檬去皮 ， 去籽 。
4.将所有食材一起倒入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁 ， 倒入杯中，加适量蜂蜜调味即可 。
好处：胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C，菠菜含铁，钙，维生素C和维生素K，雪梨清热降火，润肺 ， 美容护肤，合而榨汁 ， 可清除肝火 ， 强健脾胃 。此款果蔬汁还可以补充水分和体力，适合剧烈运动后饮用 。
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