2、这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了 。此外，先煮开水 ， 让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透 。
3、红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
###其它资料参考###不同种类的红豆，不同的容器煮红豆，熟的时间都是不同的 。
一般如果使用电饭煲时间会比较长一点，可能要煮1-1.5个小时 ， 才能煮熟 。但电压力锅，高压锅，它需要的时间就会比较快一点 ， 大概15分钟就可以了 。而红豆又分为新红豆和陈年红豆，一般新红豆的时间要比陈年红豆的时间要短，新红豆也更快更容易煮熟、煮烂 。
1、冷冻法时间长，更耗费时间和精力，需要先将适量的红豆和水放在一起煮开，煮开之后 ， 放置冷却，然后再放入冰箱内冷冻2个小时 。等到结冰的时候 ， 再拿出来加热，这时候只要20分钟就可以煮烂了。
2、焖煮法也很耗费时间 ， 可以将红豆洗干净之后，再放进锅里煮开，放凉，再煮开，再放凉 。如此循环反复地重复这两个步骤，直到红豆完全煮熟、煮烂为止就可以了 。
3、侵泡后再煮的方法应该是最省时间和精力的 。可以将红豆放在水里侵泡一个晚上，第二天再拿出来煮 。侵泡之后的红豆就会很快、很容易就煮烂的了 。
著作权归作者所有 。
###其它资料参考###1. 红豆泡多久
红豆泡多久红豆要泡多久才能煮
浸泡一晚上 。
一、将红豆用清水浸泡一夜 ， 天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮 。
二、还有一种办法就是把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆 ， 再次烧开后继续煮3~5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了 。
三、把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里 ， 先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。这种煮法也是最好吃的一种 。
红豆泡久了会有毒吗
红豆如果没有发酵或者变味是可以食用 。
所以确定没有变味或者发酵即可 。泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说，红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时，泡水的时间也会缩短 ， 通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间 。
扩展资料： 红豆泡多久容易煮烂： 1、浸泡 。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发 。
第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。第三，反复多次煮开后关火保温 。
第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味 。2、将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮 ， 就非常容易煮烂了 。
此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透 。红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。
此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同 ， 温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。参考资料来源：赤豆-百度百科 。
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