###其它资料参考###一、草莓果酱
用料：草莓500克、白糖50克
1、草莓去蒂洗净 ， 入料理机打成泥
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
3、边煮边搅拌，以免糊锅
4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
二、炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水适量
1、草莓去蒂，洗净，沥干水分
2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
三、草莓罐头
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干
2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后 ， 倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火 ， 将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
5、盖上瓶盖 ， 倒扣放凉即可
四、巧克力草莓棒
用料：草莓适量、巧克力适量
1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用
2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化 。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离 。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着 ， 水温最好控制在50度
3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀 ， 再撒上彩色糖针装饰即可
五、酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺
1、一颗草莓切碎成小粒
2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
3、搅拌均匀 ， 将另一颗草莓对剖，放在表面 ， 并放入几片薄荷叶做装饰即可
六、草莓酵素
用料：草莓500克、白糖500克
1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块
2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌 ， 一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌 ， 将盖子轻盖上扣紧
3、每天大概搅拌1-2次 ， 持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可
4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用
七、草莓冰淇淋
用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠 ， 倒出冷却备用
3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟 ， 洗净后切块 ， 放入切碎杯中
4、接上搅拌器的主机 ， 搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
5、充分搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发 ， 搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中
7、充分搅拌匀 ， 即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中
8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时 ， 搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
八、草莓果冻
用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
2、煮至草莓软烂 ， 约小火2—3分钟用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要
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