判断刀削面面有没有煮熟可以看面片是否浮到水面上 ， 当所有的面片浮到水面上时就代表煮熟了 ， 这时候就可以出锅 ， 然后加入高汤和调味料就可以食用了 。煮好的刀削面筋道 ， 有嚼劲，而且调味料丰富，搭配红油辣子，口感极佳 。
注意事项：
1、面片不要切得过厚，先将水完全烧开至沸腾再放进面片 。
2、为防止面片粘连，可以在水里放少量的盐，注意水要尽可能多 。
3、注意观察面片是否呈白芯半透明状，此状态下的面片为熟 。盖锅盖煮面片时应注意，有泡沫要溢出的时候就加水，水越多面片煮熟得越快 。
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相信很多人在忙碌了一天之后，都会煮碗面条来吃 ， 既暖胃又饱腹，如果仅仅吃面条的话，一天的营养自然是不达标的，所以在烹饪的时候可以加点其他配菜 ， 例如蔬菜、鸡蛋、肉等都是可以的 ， 那么面条煮多久你知道吗?
面条煮多久大家在煮面条的时候一定要把握时间，煮得太久的话会使口感粘稠 。一般的话面条煮3~5分钟就行了，不用煮太长的时间 。但是也不能过短的时间，一些人为了省事就直接把面条烫一烫就吃了，这样夹生的面条吃下去的话会使胃疼 。大家一定要注意面条时间的把握，也可以先煮3~4分钟，如果发现面条没有熟的话，再盖上锅盖 ， 闷两分钟基本上就熟了 。
煮面条的时间和技巧
1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅 ， 烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟 。这样煮面条 ， 速度快，面条柔软而汤清 。
2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了 ， 还能防止面汤起泡沫溢开锅外 。煮挂面时，不要等水沸后下面 。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下 ， 盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了 。这样煮面，面柔而汤清 。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂 。
4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白 。
5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可 。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好 。
煮熟面条隔天还能吃吗如果面条变味了就不能吃了，在没有出现变质的情况下 ， 是可以继续吃的 ， 但建议最好是在没有放调味料之前就置于冰箱中保存，这样能够防止产生更多的细菌 。同时建议平时日常生活中多吃一些新鲜的水果以及蔬菜这样对身体健康才有好处 。而且避免吃一些油炸或者是垃圾食物 。
面条中含有较多的淀粉和糖分，在保存不当或者保存时间过长的条件下就会很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以如果面条吃不完的话，是需要将其置于冰箱中隔夜保存的 。
一般来说环境温度越高，细菌生长繁殖的速度就越快，所以如果熟面条是置于常温下保存的话 ， 一般只能保存4-6个小时左右，但如果保存时间过长的话，面条也会出现变坨的情况，因此建议最好是尽快吃完 。如果是将其置于冰箱中冷藏保存的话，因为低温条件可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以将熟面条密封好之后可以放置一天左右的时间 。
###其它资料参考### 面条是一种很方便的美食，每次想吃时，只需要下锅煮几分钟即可 。不过不同的面条有着不同的厚度，并且每种面条的加工方式也不同 ， 因此对于煮面条的时间也存在差异 。在家煮面时 ， 一定要根据面条的薄厚来判断煮面的时间 。那么 ， 面条煮多少分钟才会熟呢?
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