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熟茶茶底怎么样算好( 三 )

生活百科普洱


②、汤色：优质的普洱茶汤色明亮 。
③、香气：主要辨别香气的纯度，一定要区别霉味和陈香味 。霉味是一种变质的味道，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气，似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。
普洱茶香气达到较高境界即为普洱茶的陈韵 。如有霉味、酸味或其他异味均为不正常 。
④、滋味：滋味醇和（清爽带甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品质普洱茶的味道）、回甘（茶汤入口有明显的回甜味） 。刺激性不强 ， 没有涩味，口感很舒服 。
⑤、叶底：生茶叶底为青栗色或深栗色，叶条质地饱满柔软，弹性好，有光泽；熟茶叶底暗栗色或黑色 。
扩展资料
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶 ， 宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡” 。空腹饮茶会冲淡胃酸 ， 抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收 。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化 ， 使茶色变浑 ， 降低了保健效果 。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用 。
参考资料来源：人民网——普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

###其它资料参考###1、看包装
普洱茶是云南特有的一种大叶种茶 ， 其包装多采纳传统的资料 ， 内包装一样平常都为面纸，外包装为笋叶 。固然跟着期间的不断发展，如今许多品牌也开端应用一些较为当代的包装，好比津桥、感通香归等 。但不管包装怎样变更，必定要看包装外面的信息，笔迹能否清楚，年份/临盆地能否暧昧，有无临盆许可证编号等等 。
2、看表面
拆开包装，要看茶饼/砖的全体表面，能否厚度平均不平均，边沿能否划一，有无碎茶，条索能否清楚 。从这些表面尺度一样平常就可以看出一款茶的工艺利害，好比关上包装，拿起茶饼/茶砖，一大堆碎茶的，从初印象上我就给这款茶打了一个低分 。
3、看汤色
好的普洱茶，不管是生茶照样熟茶，汤色都是透亮的，很少有碎茶或其余悬浮杂质，品质差的汤色就有些暗淡，并且经常会有许多碎茶和其余灰尘状杂志沉没此中 。
4、闻气息
优质的普洱香气纯粹悠久，沁人肺腑 。品质差的普洱香气较低，偶然能够还会搀杂酸味、馊味或许其余杂味 ， 如许的普洱万万不要买 。
5、品味道
主要从茶水进口之后的滑口、回甘和润喉三个方面去感到，好的普洱茶进口滑、回甘快且耐久、润喉；品质茶的普洱进口有香甜之感，乃至舌根双侧会发生不适感到 。
6、看叶底
好的普洱茶底平均、丰满，叶张完备，光彩豁亮，少和无碎叶；品质茶的茶叶巨细匀，光彩昏暗，叶质软化不舒张 。
别的，另有比拟资深的茶友会依据耐泡度、稳固度等去鉴别，这里就不详细讲了 。末了说一下，一样平常来说今朝经常上年份跨越五年的陈茶曾经很少了，所以在选购的时刻必定要留意分辩 。

###其它资料参考###有茶友在爱说茶微信后台提问：“如何识别普洱茶的好坏?”今天我们就来谈谈普洱熟茶优劣的辨别方法 。要辨别普洱茶品质的优劣，我们首先要明白普洱茶的基础分类，普洱茶按照加工工艺的不同，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别 。识别生茶和熟茶的品质优劣，判断方法自然不同 。

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