3、再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;
4、滤出茶汤入公道杯 , 一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了 。1、将藏茶置入滤杯中 , 约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量) 。
滤杯冲泡
2、将才煮开的沸水注入滤杯中,水没茶叶 。
3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水 。
4、再次注入沸水,水没茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右 。
5、打开杯盖倒置,取出滤杯 , 稍稍滴去茶汁,置于杯盖内 。
6、好了,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了 。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,藏茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯藏茶又泡好了 。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性 , 以免过浓 。
9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推 。首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成 。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关 , 只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中 。
1、将藏茶置入内杯中 , 约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);
2、第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
3、打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
4、洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高藏茶的醇厚味道;
5、第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
6、出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡 , 多次出汤;
7、品茗:这时一杯地道醇厚的藏茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!
###其它资料参考###当清晨的第一缕阳光洒向雪域高原,生活在这里的人们迎来新的一天 。取一块普洱茶 , 小火慢煮,待茶汤变成深褐色,和酥油、奶、盐、糖等一起倒入搅拌机里均匀搅绊,对于生活在青藏高原的藏族人家来说,制作酥油茶是一天中最重要也最有仪式感的事情之一,喝一碗香浓美味的酥油茶,是美好一天的开始 。
藏茶 历史 :
煮茶,饮茶,在西藏已有千年 历史。
茶与西藏:
西藏人民有多爱茶,西藏年人均茶叶消费量达16斤左右,在全国名列前茅,茶叶在西藏人民生活中的地位可见一斑 。
藏族与茶:
西藏人民爱茶是有原因的,由于身处高寒地区,过去气候和交通原因 , 他们很少能够吃到新鲜的水果和蔬菜,主要的食物是牛羊肉、奶酪、青稞炒面等 。这些食物蛋白质、脂肪含量高,易引起身体燥热,高血压 , 消化困难等不适 。普洱藏茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,具有生津止渴、清除油腻、补充营养物质等功效,因此才有了“不可一日无茶”的说法 。
藏茶的传承:
西藏并不产茶 , 但确有上千年的喝茶传承 。西藏的茶叶基本都是云南,四川等几个地方的茶叶原料加工而成 , 被制作成茶砖、茶饼、茶陀等,由马帮经茶马古道运进西藏,然后销往尼泊尔,印度等国 。
茶叶进藏:
以前茶叶入藏并不容易,非常困难 。四川茶经茶马古道中的川藏道 , 从四川雅安出发,经康定、昌都再至拉萨入藏 。
普洱茶由茶马古道的滇藏道入藏:滇藏道是茶马古道的另一条主干道 。它南起云南茶叶主产区普洱,从普洱出发 , 中间经大理和丽江地区进入西藏 。
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