第四步：朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止 ， 如图 。
第五步：取一只干净的小碗 ， 然后放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水搅拌匀调成糖醋汁备用 。
第六步：取适量的馅料放在手里 ， 捏成小圆饼，然后放入倒有油的平底锅中 ， 小火开始煎制 。
第七步：煎至一面微黄时翻面，直至藕饼成熟时取出 。
第八步：锅中倒入少许油 ， 油热后往锅中倒入适量的番茄酱煸炒匀均 。
第九步：把整碗糖醋汁倒入锅中 。
第十步：将煎好的藕饼放入锅中煮2分钟，然后再往锅中倒少许水淀粉搅拌匀均 ， 大火再次烧开后，即可盛出开动了 。（首先，如果担心藕饼没有煎熟 ， 这个时候可以多煮一会儿 。另外，加一些水淀粉，可以让汤汁更加浓稠 ， 味道也更好 。水淀粉就是干淀粉加水调成的 。）
第二道：肉末烧豆腐
这样烧豆腐 ， 方法简单、口味咸香下饭、百吃不厌、很适合在家制作 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。卤水豆腐1块、猪肉200克、香葱适量、葱姜蒜适量 。
第二步：将豆腐切成小块、猪肉剁成末、香葱切碎、葱姜蒜切末备用 。
第三步：往猪肉末中放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉后抓匀，然后腌制10分钟 。
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将豆腐放入锅中，再放入1小勺盐，大火烧开后将豆腐捞出备用 。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将肉末放入锅中煸炒 。
第六步：待肉末变白后，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
第七步：放入1勺甜面酱、1勺酱油、1勺白糖翻炒匀均 。
第八步：往锅中倒入一小碗热水 。
第九步：将豆腐放入锅中 。
第十步：放入1小勺盐、1小勺鸡精调味 。然后再倒入适量的水淀粉，大火烧开后淋少许香油，然后关火盛到碗中，再撒少许香葱碎即可 。
第三道：干煸豆角
干煸豆角，一道美味的家常菜 。口味咸鲜香辣、焦香过瘾、营养丰富，是配米饭吃的绝好下饭菜 。通常做法，豆角要过油后再煸炒 。居家来做，考虑到健康和成本因素，只用到平时炒菜用到的油量即可做出美味的干煸豆角，具体方法请往下看 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。猪瘦肉馅适量、豆角适量、碎米芽菜一包 。干辣椒适量、蒜适量 。
第二步：将豆角掰成4-5厘米长的段、干辣椒去籽剪成段儿、蒜切末备用 。
第三步：猪肉馅中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺米淀分后抓匀，然后腌制15分钟备用 。
第四步：锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量即可)，油热后将豆角放入锅中，中火开始煸炒 。
第五步：煸炒至豆角表面起皱收缩 ， 呈微黄色时即可控油盛出备用 。
第六步：将肉馅放入锅中，煸炒至肉馅变白 。
第七步：将蒜末和干辣椒放入锅中，煸炒至干辣椒变红亮出香味 。
第八步：将碎米芽菜放入锅中，煸炒匀均 。
第九步：往锅中倒入少许老抽，煸炒匀均 。
第十步：将豆角放入锅中煸炒匀均 。
第十一步：撒少许盐提味，出锅前再加少许鸡精翻炒匀均即可 。
小提示
1、豆角应该选择油绿细长的那种 ， 千万不要买发白的豆角 ， 那样口感不好 。
2、豆角一定要做熟了才可以吃，否则会中毒 。
3、做这道菜，碎米芽菜很提香味，所以不建议省去 。碎米芽菜在一般的超市都有卖，如果买不到，可以到某宝看看 ， 价格大概在一块多钱 。
相关经验推荐
![QQ飞车手游裂地玄甲怎么改？雷诺重工裂地玄甲改装加点攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220427/050A94H5-0-lp.jpg)
- 高龄产妇这样做，可降低生育风险
- 如何挑选五花肉做红烧肉 五花肉的营养成分是什么
- 驴肚肠怎么做好记
- 红枣怎么吃比较好 红枣几种既美味又补血做法
- 驴排骨怎么焖好吃
- 驴肉砂锅的怎么做好吃吗
- 自己做的辣酱可以放多久
- 土豆和莴笋可以做什么菜
- 五香卤蛋怎么做
- 火焰龙虾怎么做