###其它资料参考###肯定可以的——花生黄豆排骨汤
主料
排骨350克
花生米150克
黄豆100克
辅料
枸杞5克
红枣20克
姜5克
料酒5克
咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
花生黄豆排骨汤的做法步骤
1
准备好食材，洗净 。
2
将花生米、黄豆浸泡1小时 。
3
锅里水烧开，将排骨焯烫一下，煮去血水 。
4
将浸泡好的花生米、黄豆及排骨、枸杞、红枣、姜、料酒放入电压力锅，一次性加足适量的清水 。
5
按钮至“煲汤”键 。
6
时间到后，放入适量的鸡精、盐调味即可 。
小窍门
花生、黄豆要提前发泡好 。
###其它资料参考###花生米的建议浸泡时间：
1，如果是鲜花生的话 ， 先将花生米洗干净，用冷水浸泡约10个小时（注意：中途要换2～3次水），经过浸泡的花生米白白嫩嫩，然后的控干水 ， 倒入高压锅内，加入清水，将花生浸过就可以 ， 上火压待上气后再压约2～3分钟，就可吃了 。
2，如果是那种干的花生米，要先用凉清水把花生泡一晚 ， 等花生泡的像鲜花生那么大，再用普通的锅煮一个小时就行 煮之前可以放上自己喜欢的调料，如盐、花椒、大料等 。
3 ， 如果是带壳的鲜花生，需要浸泡12个小时,用清水浸泡，水量需要淹没过花生 。12个小时浸泡结束后沥干,备用 。用火煮40分钟即可，同样煮之前可以放入自己喜欢的调料，生姜，盐、红椒、料酒等 。
注意事项：泡或者煮花生米时，都建议不要用铁锅，否则煮出的花生米乌黑难看 ， 味道也不好 。
###其它资料参考###很好 。花生豆浆就是这样做的 。
1、现将黄豆浸泡12小时，花生米炒熟 。因为豆浆机加热时间短，很难将花生煮出香味来 。生花生米和豆浆在一起打浆，腥味很大，口感不好 。如果用熟花生打浆，花生的香味不但能盖住豆浆的豆腥味，还会使粥更滑糯可口 。
2、将花生米和黄豆一起放豆浆机内，加水到指定的位置 。选择倍浓豆浆，按开启 。
3、大约20分钟后便做好香糯醇浓的花生豆浆 。
此粥不但口味香浓，并且润肤补虚、补血益气、滋阴润肺，适用于体虚瘦弱 ， 大病初愈及健康人养生保健 。
###其它资料参考###黄豆 ， 花生想要煮成咸菜，具体做法如下：
1、准备花生米200g，黄豆100g，咸菜113g ， 八角2个，花椒 ， 姜各适量备用；
2、将对黄豆清水浸泡一天 ， 八角，花椒与花生米一起泡几个数小时；
3、将咸菜切粗条，姜切片备用；
4、煮锅加清水倒入花生米，黄豆 ， 八角和花椒，水开后煮2分钟；
5、之后倒入咸菜条 ， 一直煮到黄豆、花生米熟透；
6、煮熟后待菜稍凉即可盛出装盘食用 。
咸菜的特点：
咸菜中含有亚硝酸盐 ， 这也是咸菜使得许多人望而却步的原因 。
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ， 只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
人工除毒 。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐 。
不是任何蔬菜都适于腌制咸菜 。
比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂 ， 象熟透的西红柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纤维质，如韭菜、一经腌制榨出水分，只剩下粗纤维，无多少营养，吃起来又无味道；还有一些蔬菜吃法单一 ， 如生菜，适于生食或做汤菜，炒食、炖食不佳，也不宜腌制 。
