鸡骨草50克
猪横脷一条
猪辗肉适量
姜3片
蜜枣2粒
清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
1材料：鸡骨草50克，猪横脷一条，猪瘦肉200克，姜3片，蜜枣2粒 。
2猪横脷（猪胰） ， 去筋飞水清洗干净 。
3鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘 。
4将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时 。
5放盐调味（可不放）喝汤吃肉，猪横脷可以沾酱吃 。
6清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤 。
###其它资料参考###食材
主料
鸡骨草
100克
猪横脷
200克
猪脊骨
500克
辅料
赤小豆
20克
小麦
20克
红萝卜
100克
蜜枣
适量
姜
10克
步骤
1.把所有材料准备好 。
2.鸡骨草，有滋阴降火 ， 健脾开胃，溢气生津 ， 祛湿化滞，清肝润肺、治肝炎等作用，适用于身体抵抗力弱 ， 容易感冒，或患肝炎的人群 。
3.猪横脷洗干净 ， 切段 。
4.猪脊骨洗干净 。
5.赤小豆、小麦洗干净，用水泡20分钟 。
6.鸡骨草用清水泡10分钟，洗干净备用 。
7.蜜枣、姜洗干净 。
8.红萝卜去皮切块 。
9.锅中煮开水，放入猪横脷、猪脊骨 ， 大火煮开后继续煮5分钟左右，逼出污血 。
10.取出，用流动的清水冲洗干净 。
11.把所有材料处理好 。
12.倒入汤锅中，加入适量清水，大火煮开转中小火继续煮1.5小时即可 。
13.喝的时候，按个人口味调入适量盐 。
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