腌萝卜应该是最常见的腌菜之一，而且由于其成品1-2天就能食用，所以备受人们喜爱 。
第三步：之后我们把盐水倒出，加入一勺白砂糖 ， 再次戴上一次性手套 ， 反复翻拌一分钟 。
第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒 ， 泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时 。
第五步：随后我们准备一个密封罐子 ， 把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦 。
第六步：把浸泡腌制的调位汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用 。
腌萝卜应该是最常见的腌菜之一，而且由于其成品1-2天就能食用，所以备受人们喜爱 。如
###其它资料参考###泡好的酸萝卜放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右，把它放在冰箱里面冷藏保存的效果也是一样的 。酸萝卜是道非常开胃的小菜，制作它要先用盐腌制萝卜十五分钟，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏两天即可 。
我们可以将泡好的酸萝卜放在通风、阴凉的地方密封保存，并且要让酸萝卜保持泡在水中的状态，这样可以让它保存三周左右的时间，或者我们也可以把它放在冰箱里冷藏保存 。
酸萝卜是一种开胃效果非常好的下饭小菜 ， 制作它要先给准备好的萝卜去皮再将它清洗干净切成片状，然后把它和适量的食盐倒入碗中搅拌均匀并腌制十五分钟左右 。
随后取出碗中的萝卜并将它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封起来，注意这里我们要让白醋能够没过所有的萝卜 ， 最后把罐子放入冰箱中冷藏两天酸萝卜就做好了 。
###其它资料参考###醋泡白萝卜最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃 。
【扩展资料】
一、醋泡白萝卜的做法
材料：白萝卜800g，醋适量 ， 盐适量
做法：
1、先将白萝卜洗干净后，切成片状，薄薄的更容易入味 。
2、切好的白萝卜片放入碗中 ， 加入适量食盐搅拌均匀，保证每一片白萝卜都有食盐 。
3、腌制2小时后，就倒掉析出的液体 ， 准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片 ， 加入醋和糖，盖上盖子后 ， 放入冰箱冷藏24小时 。
4、然后吃的时候取出来吃就可以了 。
二、醋泡白萝卜的功效
1、提高免疫力
在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能 ， 从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛 。
2、开胃消化
在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化 。
3、促进营养物质的吸收
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶 ， 淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来 ， 人体就能加快对这些营养物质的吸收了 。
4、防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素 ， 可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞 。而且 ， 在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用 。
5、减肥
醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪 。
6、美容美白
醋泡白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩 。
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