在《千金方》中说："春日宜省酸增甘，以养脾气 。"所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物 。田间的山野菜也有了，可以选择山野菜（如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等）和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗 。此时的仍宜饮花茶 。
春三月（晚春）--春食"凉"饮茶宜绿茶
春三月此时，春夏交换的时间 ， 气温开始偏热，与春一、二月气温升高 ， 饮食上应该选择凉而清淡的为宜 。
###其它资料参考###导读 ：喝什么好？春天最适合喝，但每一种的功效不一样，那么喝什么花好呢？下面我为您介绍14种花的功效，你可以根据自己的体质及需要选择花茶 。
春季喝什么花茶好？
民间早有“春宜饮花”之说 ， 春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响 。花茶甘凉而芳香，有利于散发积聚在体内的冬季寒邪、促进阳气生发，令人神清气爽，使“春困”自消 。春季喝什么花茶好？下面几款花茶 。
1、菊花茶：清肝明目
菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用 。菊花茶可以排毒健身、疏风清热，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，并有润肌肤、利气血、养护头发的美容效果 。
2、金银花茶：疏散风热
金银花性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的、流行性感冒牙周炎等症，对疖痛、也有缓解之效 。
3、百合花茶：宁心安神
如果身体出现了、以及头晕目眩还有的情况，可以将百合花泡水喝，或者是加入日常的饮食中，能够很好的滋补身体，令身体恢复健康 。百合花具有宁心安神的效果，服用之后能够很好的缓解焦躁的心情 ， 具有非常不错的安抚作用 。
4、勿忘我花茶：
勿忘我花茶、养颜美容、补血养血，能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力 。对雀斑粉刺有一定的消除作用 。
5、合欢花茶：清心养胃
将合欢花用清水疾速冲刷后放于杯中，参加冰糖，以沸水冲泡 ， 然后盖口闷约2分钟后饮用 。春日常饮合欢茶，可安神、清心养胃、增强记忆力 。
6、金盏花茶：消炎杀菌
金盏花有很好的消炎杀菌的作用 。取几朵金盏花放入玻璃茶壶中，倒入沸水冲泡 。焖泡约后，将金盏花茶倒入茶杯中饮用 ， 喝完茶后，泡过的金盏花朵不要扔掉，趁它们还带有水分时，敷在眼睛上，不仅能舒缓眼部神经，减少黑眼圈，还能消炎杀菌，防敏感 。
7、茉莉花茶：安定情绪
喝茉莉花茶有很好的安定情绪、振奋精神的作用，还能、减轻及和胃止痛，对女性生理和生殖机能都有很好的帮助 。而且茉莉花茶的美容养颜、滋润肌肤的功效都是不错的 。
8、玫瑰花茶：疏肝理气
春天可以喝喝玫瑰花茶，因为这个季节是是讲究阳气生发的季节，肝脏是身体保养的重点 。玫瑰花茶性微温，不仅疏肝理气、驱寒解郁，还活血美容、调节心情 。特别能使女性脸色红润、调经止痛 。
还有一些花茶也适合春季饮用，下面我继续为您介绍几种花茶的功效 。
9、月季花茶：活血调经
中医认为，月经是“调经茶”，因为味甘、性温 ， 有活血调经、消肿解毒的功效 。石显方说，月季花1.5～4.5克、益母草9克，水煎服，可缓解痛经 ， 长期饮用可疏肝解郁、活血调经 。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虚寒者及应该慎用 。
10、桂花茶：祛除口臭
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