最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃 。泡过的姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香 ， 微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来 ， 却是世间至味 。这是最养人的饮食 ， 功效远远胜过补药汤 。
2、午吃姜 ， 痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜 。其实，不仅是晚上 ， 中午以后就应该不吃姜了 。过午不食姜，否则容易伤肺 。
###其它资料参考###用白醋即可，下面介绍做法：
准备材料：生姜500g、 白醋一小碗、白糖适量、洛神花3朵
制作步骤：
1、新鲜的姜准备好，备用
2、刮皮 ， 应该可以不刮，叶子什么的掰掉或者一会切片的时候切掉
3、切片，薄一点比较好吃，切完撒好盐放在冰箱一夜或者常温5小时出水
4、早上一看出水不是很多 ， 手动挤一挤，为了更入味更有口感
5、白醋一小碗加适量白糖，放入3朵洛神花，如果不想要粉粉的颜色可以不放
【姜用什么醋泡效果最好】6、放在密封罐子里面，存入冰箱，腌至入味就可以了
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