搅拌均匀以后的肉馅最后放入韭菜搅拌均匀，以后再撒上一些香油，这样可以防止韭菜出水等现象，如果喜欢吃海鲜可以在里面再添加虾仁这样韭菜虾仁馅儿比较好吃醒发好的面团切成小剂子擀成圆饼，放入肉馅捏成自己喜欢的饺子形状包好的饺子烧开一锅水放入饺子煮熟以后饺子浮起以后捞出即可食用 ， 搅拌馅料的时候一定要放盐油和香油按照顺时针进行搅拌均匀 ， 这样可以防止韭菜出水，如果提前放入韭菜很容易出现更多的汤汁在包饺子的时候会比较麻烦 。
韭菜馅饺子最好放入羊肉和猪肉混搭在一起馅料，再放韭菜的时候一定要放入香油这样放入香油淋在韭菜上是防止出水或者将搅拌好的馅料放在冰箱里冷藏30分钟左右，再进行包裹这样包裹的时候会比较有弹性 ， 包饺子的时候一定要注意边缘要捏的结实，这样防止在煮饺子的时候破皮饺子皮一定要稍微软一些 ， 这样会包饺子吃的时候比较有弹性，所以饺子馅饺子可以放入羊肉和猪肉一起混搭包但是可以根据个人口味进行选择馅料 。韭菜里面含有大量的膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动改肠胃负担所以经常吃韭菜馅饺可以促进肠道蠕动，而羊肉里面含有蛋白质低脂肪使用以后可以补充身体所需要的营养元素所以可以经常食用韭菜饺子
###其它资料参考###九菜包饺子可以掺一些虾仁，鸡蛋，香菇，豆干，也可以放一些豆芽等 。
下面来看一道九菜虾仁鸡蛋馅饺子的做法：
食材：九菜、虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒等
做法步骤：
1.九菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（九菜选传统细叶的，宽叶九菜味道差些）
2.一定要甩干九菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护九菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末 。
3.此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前 ， 要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋 。调拌均匀即可 。
营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 ， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
相关经验推荐
- 剩的饺孑面怎么烙饼
- 饺子粉怎么做面包好吃
- 韭菜掺什么包包子好吃
- 九菜可以抄什么吃
- 没喝完的奶茶可以隔夜吗 未开封奶茶隔夜还能喝吗
- 减肥可以吃鸭蛋吗 吃鸭蛋减肥还是鸡蛋减肥
- 韭菜和什么烙盒子好吃
- 饺子陷剩了怎么办
- 韭菜馅做什么素饺子
- 榴莲除里做吃的还能做什么