问题七：水煮豆角多长时间豆角能熟那就看你是用什么锅煮了：
如果是高压锅的话几分钟就好了
如果是平常的锅的话也就是二十分到盯个小时吧!
具体的我也说不准，我见女朋友煮豆角大概也就是二十分钟，
不熟中毒的豆角是宽豆角吧！
问题八：四季豆多久熟市疾控中心提醒：四季豆煮熟煮透方可食用
本报讯深圳市疾控中心提醒市民 ， 四季豆一定要煮熟煮透方可食用，因为今年以来深圳市已经有数十人吃了没有煮熟的四季豆中毒，幸好无人中毒身亡 。
据深圳市疾控中心营养与食品卫生科主任黄薇介绍，今年来深圳已发生多起因进食了未煮熟的扁豆引起的食物中毒事件，全部发生在集体食堂 。进食了没有煮熟的四季豆而中毒的人，均出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌、出冷汗、畏寒、手脚发冷、四肢麻木等症状 。
深圳市疾控中心向市民提供了防止四季豆中毒的“招数”：要选购嫩四季豆；在加工四季豆前，先把四季豆两头和荚丝摘掉；用水煮，使四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味；把四季豆煮熟焖透就可以去掉毒素 。
警惕夹生四季豆毒人
四季豆是很多市民饭桌上的常见食物 ， 但如果煮不熟，将会对身体造成伤害 。据了解，秋冬季是四季豆食物中毒的高发季节，市民在烹调四季豆时，必须彻底煮熟焖透，切忌急火短时嫩炒，一定要使豆的外观由鲜绿色变为暗绿时才可食用，以防引起中毒 。
【四季豆煮多久才可以】提醒：四季豆又称为菜豆、芸扁豆等 。生的四季豆中含有皂甙和血球凝集素 。皂甙对人体消化道具有强烈的 *** 性，并对红细胞有溶解作用，而豆粒中含有的红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用 。烹调时彻底加热可破坏这两种物质，如果加热不彻底，毒素留存食用后极易导致中毒 。
据介绍，四季豆中毒事件在一些集体食堂及餐饮单位较为多见，其主要原因是集体食堂菜肴一般是用大锅制作，易受热不均；而一些饭店为使烹调后的四季豆颜色好看，吃起来爽脆，也会加热不充分 。冬春季节是四季豆上市的季节，有关部门提醒广大市民、集体食堂和餐饮单位：要正确加工食用四季豆，加强防范意识，预防中毒 。
下面介绍一下四季豆去毒方法：首先，要先去除含毒素较多的菜豆两头、豆荚，再煮熟透，使菜豆外观失去原有的生绿色；加工新鲜面豆要连角皮煮熟，剥去有毛的表皮，还要将角皮内角质化的一层内皮除去，放在冷水内浸泡3天，多次换水；干面豆的去毒加工方法比鲜面豆更为复杂，需浸泡5~8天 。
###其它资料参考###最近很喜欢四季豆，今天特意去饭馆买了，自己做了这道菜 。那么，四季豆煮多久就熟了？四季豆要煮几分钟才能熟？
一般来说大火是五分钟 。但是，根据火候不能具体确定时间 ， 所以熟的基准应该是颜色的变化 。煮得嫩一点，变色就行了 。煮的时候也请尝尝 。
四季豆的煮法
1、四季豆最好选细长的，容易熟，清洗后，选择生长段，沥去水分，用厨房用纸吸取水分是比较快的方法 。
2、利用去除水分的时间准备原料，需要一半大蒜，加入的东西多的话很好吃，切了准备好了 。
3、需要100克左右的猪肉馅，肥的很好吃，干燥后更香 。
4、干辣椒切成段，备用 。
5、加热锅后 ， 必须加入比较多的色拉油，炸菜豆 。否则你会中毒的，这很重要，另外 ， 菜豆比吃油，多加油干燥会发出豆角的香味，更好吃 。
大概炒3~4分钟 ， 等豆角上有皱纹，另外，干皮黄了才能熟 。
