产妇产后实时可以饮用姜醋 。姜醋对产妇身体早日康复尤其是对内生殖器官的复原极有帮助 。姜醋有祛风散寒、活血祛瘀、帮助子宫收缩的作用；
猪脚含有大量钙质而姜醋可以将之软化、有助产妇补充失去的钙质 。而鸡蛋含有八种人体必需的氨基酸，多种矿物质和维他命等多种成分，对产妇身体补益大有好处 。
参考资料来源：百度百科——姜醋
###其它资料参考###姜醋煮好后一天煮一次 。姜煮透以后，加醋烧开后 ， 关火闷，第二天再加热，开了以后关火 。反复三天至少 。姜醋：生姜去皮洗净，白镬炒干，加醋同煮，滚后慢火煲1小时即可，煮时醋一定要盖过姜面 ， 子姜则只需煲半小时 。
###其它资料参考###第一步：姜去皮，晾干，或炒干，目的是没有生水，放入煲内 ， 醋倒入 ， 盖过姜则可，煲开半个小时后关火 。
重点来了：
白醋煲姜这个步骤重复三次 。每天煲一次 。煲好之后关火，让姜在醋中得以充分的浸泡，目的是让姜吃起来粉而不辣 。
如此重复煲了三次后，可以开始考虑放其它材料了 。
第二步：猪手斩成几块，入锅焯水，捞出，待水份晾干时放入锅中
第三步：鸡蛋煮熟剥壳，放入砂锅；
第四步 ， 倒入甜醋、加红糖 ， 甜醋的份量以盖过猪脚、鸡蛋即可 。大火煲开转小火继续煲一个钟 。
然后，就可以吃了 。当然 ， 把它们放一晚第二天再吃，味道更好，如果到此刻你还忍得忍的话：）
关于姜、醋、猪腿、鸡蛋、糖的选择：
姜：如是给产妇吃的话用老姜，平常煲来吃的话用本地小黄姜 ， 但一定不要用嫩姜 。
醋：海天甜醋，或致美斋甜醋 。不能用陈醋哦 。
猪腿：最好是猪手，够肥 。就跟红烧肉一定要肥瘦相间才好吃一样，太瘦的猪脚姜醋吃起来并不好吃 。
鸡蛋：当然是土鸡蛋好了 。普通鸡蛋也可以 。
糖：有人用冰糖，不过我认为红糖是最好的，其次是那种黄色的片糖 。
要点：
一．醋和姜一定要先煲够火，吃起来才够粉够入味 。
二．全程不用放水 。甚至一点儿水也不能碰 ， 不然会发霉 。
三．续上 ， 如果全程都没有碰到生水的话，这样煲出来的猪脚姜醋放一个月也不会坏 。（不要笑，有些地方产妇坐月 ， 一煲猪脚姜是足足吃上一个月的）
四．再续上，鸡蛋、猪脚吃完后可以继续放下去煲，吃到你吃厌为止 。反正泡制的时候越长，姜和鸡蛋的味道越好 。
五．猪脚姜醋不需要放冰箱 。自然晾凉就可 。要吃之前煮开就可以了 。
【醋和姜煮可以放多久】现在 ， 为了犒劳自己，我要去吃碗猪脚姜补补了……
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