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普洱饼号级好怎么排( 三 )

生活百科普洱茶


普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。
分级标准：
特级外型条索紧直较细 ， 显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁 ， 滋味醇厚，叶底较褐红细嫩 。
一级外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓 ， 滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩 。
三级外形条索紧结，尚显毫；内质汤色红浓 ， 滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软 。
五级外型条索坚实，略显毫；内质汤色深红 ， 滋味醇和，香气纯正 ， 叶底褐红欠匀，尚柔软 。
七级外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和 ， 叶底褐红欠匀，尚嫩 。
八级外行条索肥壮 ， 色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩 。
九级外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰；内质汤色深红 ， 滋味醇和 ， 香气纯和 ， 叶底褐红欠匀，尚嫩 。
十级外型条索稍松，色泽褐红稍花；内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗 。
参考资料：
百度百科-普洱茶

###其它资料参考### 怎么辨别普洱茶饼的优劣
怎么辨别普洱茶饼的优劣，普洱茶是一种独特的茶 ， 属于后发酵的茶叶，具有独特的陈香，是由大叶种晒青毛茶为原料加工而成的，适合长期保存饮用 。下面来看看怎么辨别普洱茶饼的优劣？
怎么辨别普洱茶饼的优劣1一、看外观
普洱茶存在缺陷可以通过普洱茶饼的颜色看出来 。良好仓储陈化的普洱茶饼，应该是干净、油亮、有光泽，条索清晰 ， 失重感明显，且随着年份增加，茶饼更加油润，条索更加清晰，表面及边缘逐渐松散 。
仓储不好的茶饼饼面模糊，颜色黯淡，无光泽 ， 有的茶叶表面甚至内里有霉点，这是由于高温高湿环境下 ， 曲菌氧化作用加剧，曲菌会寄生在茶叶外面，破坏茶叶的纤维质 ， 导致饼面条索黯淡无光 。
要特别注意，茶饼整体翻绿灰白或现红现黄过度都是有一定问题的 ， 多半是杀青锅温过高，时间过长 ， 往绿茶工艺方向靠，致使扬香过度，不利于长期转化，梗及叶片现红是因杀青不够或鲜叶受挤压发酵所致 。
二、闻香气
除了看茶饼饼面，闻茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素 。邓时海教授曾经说过，“茶香”是一款茶的灵魂，好的普洱茶的茶香鲜爽自然，沁人心鼻；带来的是愉悦的感觉 。
从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是优质普洱茶的重要特征 。如果闻茶香的时候，普洱茶中已经带有霉味、土味等其他杂味，那么这片茶极有可能是已经出现缺陷了 。
三、品茶汤
看过闻过之后，就该品饮了 。好的普洱茶的茶汤应该是清透明亮，颜色纯正 ， 品之其汤质厚重饱满，生津回甘快，喉韵甘润 ， 茶汤充满活力，层次变化明显，舒畅自然，老韵犹存，余味悠长，让你越喝越想喝 。
对比来看 ， 仓储不好的茶，也就是我们常说的湿仓茶，其茶汤一般比同年份茶汤颜色要深，呈深栗色 ， 不通透，甚至有可能出现酱油汤一样的颜色，茶汤看起来浑浊不清 。
品之滋味淡?。?口感粗糙，苦涩持久不易化，喉底干燥、锁喉、刺痛感明显；茶汤口感钝化 ， 无活力 ， 杂味重，让你没有产生品茶的愉悦感 。

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