###其它资料参考###米醋对身体有益，黄豆也对身体有益 ， 这两者可以结合吗，说黄豆是女性们最喜爱的豆类，因为黄豆能够补充女性身体内所需要的营养元素 ， 而米醋内含有的成分也多，两者结合属于完美组合，下面一起来了解下米醋泡黄豆的做法吧 。
米醋泡黄豆的做法：先要挑选优质的材料 ， 250g新鲜的黄豆和米醋 。清洗好黄豆放入容器内，将米醋浸泡黄豆中 。浸泡15日 。每天食用醋泡黄豆5～10粒就可以达到养生的效果 。此外要注意醋泡黄豆的做法简单，但是要买黄豆时候不要买熟的，要生的，还有醋的挑?。?一定要选择那种人工酿造的醋，这种醋才能够起到养生的效果 。在浸泡的时候还要注意淹没黄豆，也就是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，不然过两天会发现黄豆胀起来了，这时候不能再往里面添加米醋 ， 所以一次就要完美的添加足 ， 每天就静静的等着吃米醋黄豆 。
米醋的食用方法有很多，米醋泡黄豆做法简单，而且养生的效果也很棒，介绍米醋含有丰富的营养物质，这样的食用方法能够起到减肥、健身、防止动脉硬化、治疗糖尿病、美容、软化血管、降脂降压、杀菌、抗癌等等的功效，对养生者来说是非常好的选择，比买那些保健品要强的多，毕竟这是自己亲手制作的 ， 而且添加什么大家都一清二楚 。
米醋和黄豆的组合对身体有利，而且能够促进身体的血液循环，促进骨骼生长，不管是老年人还是青少年都适合食用，而且醋对人体本身就很有益，加上黄豆，这对人体带来的功效更是加倍了，说醋泡黄豆是上天赐予我们的养生保健品 。
###其它资料参考###如果是没有沾过生水是可以的 。不过味道如何就不知道了 。
煮熟的黄豆在未经过生水沾染直接泡在醋里 ， 这如同泡菜的原理 。比如泡酸萝卜，将新鲜萝卜切片直接泡在淡盐水或是加醋的凉开水里过几天就可以吃到爽口的酸萝卜了 。
泡在醋里的黄豆，其实是一种可以降血压的食物，在家我常常看到老年人会自己做黄豆泡醋吃，每天吃几粒当做保健品 。而听说现代的年轻人吃了还可以养颜，但这个自己未得到证实 。
没有复制哦，以上均是本人自己的一些看法与说法 。
###其它资料参考###材料： 黄豆400g，米醋适量，最主要的是必须有一个干燥无水无油的密封瓶子 。
1、首先先将黄豆在流动水下冲洗干净，放入加滤篮里面将水分沥干备用 。
2、准备炒锅，烧热到6成熟 。
3、将炉火调小，往锅内加入黄豆，翻炒30分钟（请努力换手炒，否则会断掉……）
4、一直翻炒到黄豆的表皮有裂开的现象，起锅，将黄豆都装到不锈钢的盘子里面，晾凉备用 。
5、准备好的无油干燥的'瓶子终于派上用场了，最好是玻璃的，否则不容易保存 。
6、将黄豆装入玻璃瓶中，将米醋倒入玻璃瓶里面，盖上盖子 。
【米醋泡黄豆多久可以吃】 7、将装满黄豆的玻璃瓶放在阴凉干燥的地方，放置一周，就可以开盖吃了 。
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